Tips Konsumsi Seafood Tanpa Khawatir Dengan Kolesterol

Liputan6.com, Jakarta Seafood telah lama menjadi salah satu kuliner populer. Rasa yang khas dan menggoda menjadi alasan utama bahwa seafood memiliki banyak peminat.

Mulai dari rasa manis dari lobster hingga gurihnya udang, setiap gigitan adalah petualangan rasa yang tak terlupakan. Selain rasanya yang lezat, seafood juga merupakan sumber nutrisi penting. 

Ikan seperti salmon dan sarden kaya akan asam lemak omega-3, baik untuk kesehatan jantung dan otak. Selain itu, seafood juga mengandung protein berkualitas tinggi, vitamin, dan mineral yang esensial untuk tubuh kita.

Salah satu hal yang membuat seafood begitu menarik adalah kemudahan dalam persiapannya. Dari udang yang bisa dimasak dalam hitungan menit hingga lobster yang bisa disajikan sebagai hidangan istimewa dalam momen spesial.

Seafood memberikan fleksibilitas dalam masakan sehari-hari kita. Dunia seafood menyediakan berbagai kemungkinan dalam kreasi masakan. 

Namun, bagi sebagian dari kita yang peduli dengan kesehatan jantung dan kadar kolesterol, mencintai seafood bisa menjadi dilema. 

Bagaimana cara menikmati hidangan laut tanpa meningkatkan risiko kolesterol tinggi. Berikut beberapa tips yang dapat diikuti:

Pilihan Seafood 

Beberapa jenis seafood memiliki kandungan kolesterol yang lebih rendah daripada yang lain. 

Misalnya, ikan seperti salmon, tuna, dan trout cenderung memiliki kadar kolesterol yang lebih rendah daripada kerang atau udang.

Memasak Sehat

Cara memasak juga berpengaruh pada kadar kolesterol dalam hidangan seafood. Hindari menggoreng dalam minyak banyak dan lebih memilih cara memasak yang lebih sehat seperti direbus, dipanggang, atau dikukus.

Perhatikan Porsi

Kunci dari menikmati seafood tanpa meningkatkan kadar kolesterol adalah dengan memperhatikan porsi. Makan dalam porsi yang wajar dan seimbang akan membantu mengontrol asupan kolesterol Anda.

Perhatikan Kombinasinya

Gabungkan seafood dengan makanan lain yang rendah kolesterol seperti sayuran hijau, buah-buahan, dan sumber karbohidrat kompleks seperti nasi merah atau quinoa untuk memperkaya nutrisinya dan mengimbangi asupan kolesterol.

Pantau Kadar Kolesterol

Penting untuk secara teratur memeriksa kadar kolesterol Anda dengan dokter. Ini akan membantu Anda memantau dampak asupan seafood terhadap kesehatan Anda secara keseluruhan.

Menyukai seafood sambil menjaga kadar kolesterol adalah tentang menemukan keseimbangan yang tepat dalam pola makan Anda. 

Dengan memperhatikan jenis seafood yang Anda konsumsi, cara memasak, porsi, hingga memantau kadar kolesterol secara teratur.

Anda dapat terus menikmati kelezatan hidangan laut tanpa meningkatkan risiko kesehatan Anda.

Penulis: Belvana Fasya Saad