Dokter Zaidul Akbar Bagi Tips Makan Nanas, Pilih yang Matang atau Mentah?

Liputan6.com, Jakarta Dokter Zaidul Akbar membagikan kiat untuk memakan nanas. Menurutnya, nanas kandungan nanas muda berbeda dengan nanas matang.

“Nanas ini ada ilmunya juga, kalau Anda butuh gula yang banyak maka belilah nanas yang matang karena nanas ini gulanya tinggi banget. Tapi kalau Anda butuh serat atau enzim lebih banyak maka carilah nanas yang mentah, jadi dia gulanya enggak terlalu tinggi banget,” ujar Zaidul dalam video singkat yang dibagikan di kanal Youtube dr Zaidul Akbar Official dikutip Rabu (19/3/2025).

Dia menambahkan, nanas matang pun mengandung enzim yang banyak, hanya saja sebagian orang perlu membatasi asupan gula.

“Sebenarnya yang matang juga tinggi enzim, cuman kalau saya enggak butuh gula banyak, saya cari nanas yang masih hijau yang enggak ada kuningnya,” tambahnya.

Melansir Cleveland Clinic, nanas cukup manis untuk menyaingi kebanyakan permen. Bedanya, nanas mengandung lebih banyak manfaat kesehatan. Ahli diet terdaftar Julia Zumpano, RD, LD, menjelaskan bahwa nanas rendah kalori dan tinggi vitamin serta mineral.

Satu cangkir potongan nanas mengandung:

Vitamin C

Nanas memberi sekitar sepertiga dari jumlah vitamin C harian yang direkomendasikan, yang membantu pertumbuhan dan perbaikan jaringan.

“Vitamin C membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda dan juga dapat membantu melawan kanker, penyakit jantung, dan radang sendi,” kata Julia mengutip Cleveland Clinic, Rabu (19/3/2025).

Selain kaya akan vitamin C, nanas juga mengandung berbagai nutrisi lain seperti:

Mangan

Nanas memiliki 100 persen lebih dari jumlah harian yang direkomendasikan untuk elemen ini. Mangan membantu pembentukan tulang, respons imun, dan metabolisme.

Serat

Hampir 10 persen dari kebutuhan serat harian ada dalam satu cangkir nanas.

"Serat diperlukan untuk usus yang sehat dan dapat membantu Anda menahan rasa lapar," kata Julia Zumpano.

Vitamin B

Nanas memberi sejumlah vitamin B, termasuk tiamin, niasin, B6, dan folat. Nutrisi ini membantu tubuh mengolah energi dari makanan yang dimakan. Nutrisi ini juga penting untuk membentuk sel darah merah baru, yang membawa oksigen ke organ dan jaringan tubuh.

Berbagai Mineral

Nanas mengandung sejumlah mineral yang dibutuhkan tubuh agar berfungsi dengan baik, termasuk tembaga, kalium, dan magnesium.

Julia pun menjelaskan beberapa manfaat nanas bagi kesehatan, yakni:

Mempercepat Penyembuhan Jaringan

“Nanas adalah satu-satunya makanan yang diketahui mengandung bromelain, enzim yang membantu penyembuhan kulit dan jaringan Anda,” ungkap Julia.

“Bromelain tampaknya menghasilkan zat yang melawan rasa sakit dan pembengkakan,” tambahnya.

Mengonsumsi bromelain dari nanas juga dapat membantu penyembuhan kulit setelah operasi atau cedera.

Melawan Peradangan

Peradangan adalah proses alami yang terjadi di tubuh untuk membantu melawan penyakit.

“Tetapi peradangan yang terlalu banyak, terutama dalam jangka waktu lama, dapat menyebabkan kondisi seperti artritis reumatoid dan kanker.”

Kekuatan antiperadangan dalam bromelain dapat membantu melawan peradangan dan dapat menekan pertumbuhan tumor tertentu.

“Tentu saja, mengonsumsi nanas bukanlah jaminan bebas kanker. Tetapi mengonsumsi banyak buah dan sayuran berwarna-warni, termasuk nanas, merupakan cara yang baik untuk membantu mencegah kanker dan kondisi kesehatan lainnya,” kata Julia.

Nanas adalah hidangan penutup yang dapat dijadikan pilihan. Pasalnya, nanas mengandung banyak serat, yang dikaitkan dengan pencernaan yang lebih baik.

Bromelain juga dianggap membantu pencernaan, meskipun belum ada cukup bukti ilmiah untuk mengatakannya dengan pasti.

Meredakan Nyeri Artritis

Kekuatan antiperadangan bromelain nanas dapat meredakan nyeri bagi pengidap osteoartritis.

"Jika Anda mengalami nyeri sendi akibat osteoartritis, cobalah menambahkan nanas ke dalam makanan Anda," saran Julia, "tetapi jangan berhenti minum obat atau mengubah dosis tanpa berkonsultasi dengan dokter."

Bantu Turunkan Berat Badan

Nanas bisa menjadi sahabat terbaik dalam diet karena enzimnya dapat membantu pembakaran lemak.

"Studi tentang nanas sebagai penolong penurunan berat badan hanya berbasis hewan, jadi kita perlu lebih banyak bukti untuk klaim ini," ujar Julia. “Namun, menambahkan beberapa buah sehat ini ke dalam pola makan Anda tentu tidak ada salahnya,” pungkasnya.