12 Resep Masakan Sederhana untuk Pemula, Mudah, Murah, dan Tidak Ribet

Liputan6.com, Jakarta Resep masakan sederhana untuk pemula tentu tidak membutuhkan bahan yang terlalu sulit dalam pengolahannya. Sebab, apabila resep masakan sederhana untuk pemula terlalu rumit bahan yang digunakan, justru besar risiko akan gagal dan hanya buang-buang tenaga serta waktu.

Mungkin bagi sebagian orang, memasak menjadi sesuatu yang bisa dibilang cukup mudah. Tapi bagaimana bagi yang sama sekali asing dengan macam bahan masakan. Mungkin bisa jadi bahan satu dan lainnya justru tertukar. Itulah mengapa memahami apa saja resep masakan sederhana untuk pemula menjadi hal yang cukup bijak dilakukan.

Meski resep masakan sederhana untuk pemula, bukan berarti rasanya tidak layak diadu. Bahkan dengan resep masakan sederhana untuk pemula ini, rasa khas dari bahan yang digunakan cenderung dominan dan tidak terlalu banyak merubah rasa.

Untuk mendapatkan bahan resep masakan sederhana untuk pemula ini juga sangat mudah. Bisa dengan mencarinya di pasar tradisional hingga supermarket. Bagaimana dengan harganya? Harga bahan yang digunakan dalam resep masakan sederhana untuk pemula ini cukup terjangkau dan ramah bagi anak kost sekalipun.

Supaya tidak semakin penasaran dengan berbagai resep masakan sederhana untuk pemula tersebut, di bawah ini Liputan6.com telah merangkum dari berbagai sumber aneka ragam resep masakan sederhana untuk pemula yang mudah dibuat dan rasanya akan menggoyang lidah, Kamis (27/8/2020).

Resep masakan sederhana untuk pemula yang pertama ada nasi goreng. Tak sembarang nasi goreng, kamu bisa berkreasi dengan menambahkan daging sapi agar cita rasanya makin lezat.

Bahan:

• 3 porsi nasi
• 3 lembar daun jeruk
• 4 sdm kecap manis
• Daging sapi sesuai selera
• 1 butir telur

Bumbu Halus:

• 1 kemiri
• 1/2 sdt merica
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 sdt kaldu bubuk
• 1 cabai merah besar
• 1 cabai rawit domba

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, lalu masukkan daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil dan tumis hingga matang.
2. Haluskan selurub bumbu kemudian masukkan ke dalam tumisan daging sapi. Jangan lupa untuk menambahkan daun jeruk. Setelah cukup wangi dan daging sudah matang, sisihkan.
3. Masak telur orak-arik. Lalu masukkan nasi, aduk rata.
4. Tambahkan kaldu bubuk, merica dan kecap. Kemudian aduk hingga matang.
5. Sajikan selagi hangat dengan tambahan kerupuk.

2. Mi Seblak

Seblak saat ini menjadi salah satu makanan yang tengah digemari banyak orang. Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Berikut ini resep masakan sederhana untuk pemula yang bisa kamu jajal.

Bahan:

• 1 bungkus mi instan rasa ayam bawang
• 30 gram makaroni rebus
• 1/4 mangkuk kerupuk bawang mentah yang sudah direndam air panas
• Daun bawang secukupnya
• 1 buah sosis iris
• 1 buah telur yang dikocok lepas
• 2 gelas air
• Garam, gula dan bumbu mi instan secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 bawang merah
• 2 bawang putih
• 5 cabai merah keriting
• 3 cabai rawit sesuai selera
• 1/2 sdt kencur

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
2. Tuang air, kemudian didihkan dan masukkan kocokan telur, aduk rata.
3. Tambahkan macaroni, sosis, kerupuk, dan mi. Beri gula, garam, bumbu mi instan secukupnya.
4. Aduk rata lalu tes rasa.
5. Tuang ke mangkuk saji lalu tambahkan bawang daun bawang.

Bahan:

• 12 buah kacang panjang
• 1 buah tempe
• 2 papan pete dikupas kulit
• 5 bawang putih diiris
• 4 bawang merah diiris
• 5 buah cabai merah diiris
• 1 ruas lengkuas digeprek
• 1 ruas jahe digeprek
• 1 serai digeprek
• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• Air
• Minyak goreng.

Cara Memasak:

1. Potong kacang panjang, lalu cuci bersih dan sisihkan.
2. Potong tempe kecil-kecil lalu goreng sebentar. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah dan putih hingga wangi.
4. Tambahkan lengkuas, jahe, serai, daun salam. daun jeruk, cabai merah. Kemudian aduk rata.
5. Tambahkan kacang panjang dan pete. Kemudian tumis sebentar dan tambahkan kecap manis, saus tiram, gula, dan garam. Aduk rata dan beri sedikit air.
6. Koreksi rasa lalu masukkan tempe goreng dan tumis sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
7. Sajikan dengan nasi putih panas.

4. Dadar Gulung Asam Manis

Olahan telur termasuk resep masakan sederhana untuk pemula yang banyak dipilih orang-orang yang tak terbiasa di dapur. Nah, kamu bisa mengkreasikan telur menjadi dadar gulung asam manis.

Bahan:

• 5 butir telur, kocok lepas
• 2 sdm terigu
• Air mineral 70 cc
• Garam secukupnya
• Penyedap secukupnya
• 1/2 batang wortel potong kecil

Bahan Saos:

• 2 sdm kacang polong
• 5 cm jahe dipotong korek api
• 3 sdm saos tomat
• 1/2 sdm kecap manis
• 1 sdm tepung maizena
• 200 cc air
• 1 buah jeruk kunci
• 2 sdm garam
• 2 sdm kaldu jamur
• 1 sdm gula pasir

Cara Memasak:

1. Larutkan terigu dengan air, garam, penyedap, lalu tambahkan wortel dan telur.
2. Panaskan minyak di penggorengan, lalu tuang kocokan telur kemudian gulung telur. Namun pastikan gulungnya jangan sampai habis. Sisakan bagian pinggir gulungan sebagai sambungan gulungan telur supaya tidak putus.
3. Ulangi hingga adonan telur habis. Angkat sisihkan.
4. Lalu untuk membuat sausnya, masukkan semua bahan ke wajan, lalu tunggu mendidih sebentar. Tes rasa lalu masukkan maizena.
5. Angkat kemudian siram di atas gulungan telur.
6. Sajikan.

Resep masakan sederhana untuk pemula selanjutnya adalah tumis jamur tiram. Bahan masakan ini juga mudah ditemukan.

Bahan:

• 2 bungkus jamur tiram
• 1/2 papan tempe
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai hijau
• Saus tiram
• Kaldu jamur
• Garam
• Gula

Cara Memasak:

1. Cuci bersih jamur, sisihkan.
2. Goreng tempe setengah matang. Sisihkan.
3. Tumis dua bawang dan cabai hingga harum, masukkan jamur, aduk rata, lalu tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula, dan garam. Aduk hingga rata.
4. Masukkan tempe, beri sedikit air, masak hingga bumbu meresap.
5. Tuang ke piring saji selagi hangat.

6. Kangkung Telur Puyuh

Tumis kangkung termasuk salah satu resep masakan sederhana untuk pemula yang mudah dipraktikkan.

Bahan:

• 1 ikat besar kangkung petiki
• 15 butir telur puyuh rebus kupas
• 1/2 buah bawang bombay rajang
• 3 butir bawang putih cincang halus
• 2 sdm tauco asin
• 1 sdm saus tiram
• Kecap asin sesuai selera
• Kecap manis sesuai selera
• Kaldu jamur bubuk sesuai selera
• 1 sdt merica hitam tumbuk
• 1 gelas air
• 1 sdt tepung maizena larutkan dengan air
• Minyak

Cara Memasak:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.
2. Masukkan tauco, saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan merica. Aduk rata.
3. Masukkan kangkong, tumis hingga layu lalu tuang air. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan telur puyuh.
4. Tuang larutan tepung maizena sedikit demi sedikit. Kemudian aduk hingga mengental dan tes rasa.
5. Jika sudah matang matikan api. Angkat dan sajikan dengan nasi panas.

Tumis Bunga Pepaya adalah salah satu resep masakan sederhana yang sangat populer di Indonesia. Bunga pepaya yang masih muda dan segar menjadi bahan utama dalam masakan ini. Tambahan ikan teri, cabai rawit, dan cabai merah akan memberikan rasa pedas yang menggugah selera.

Bahan-Bahan:

• 2 ikat bunga pepaya muda
• 50 gram ikan teri
• 5 buah cabai rawit, iris halus
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Pertama, cuci bersih bunga pepaya dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ikan teri dan aduk rata hingga teri menjadi kecokelatan.
4. Tambahkan cabai rawit dan cabai merah. Aduk merata.
5. Masukkan daun jeruk dan aduk kembali.
6. Kemudian, tambahkan bunga pepaya dan aduk rata dengan bumbu yang ada di wajan. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
7. Masak tumis bunga pepaya hingga bunga pepaya matang dan bumbu meresap, sekitar 5-7 menit.
8. Angkat dan hidangkan Tumis Bunga Pepaya dengan nasi hangat.

Tumis Bunga Pepaya adalah masakan sederhana yang lezat dan bergizi. Cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi pada saat makan siang atau makan malam. Selamat mencoba!

8. Capcay

Capcay adalah salah satu masakan sederhana yang populer di Indonesia. Masakan ini terdiri dari berbagai macam sayuran yang diolah dengan cara ditumis sehingga menghasilkan hidangan yang lezat dan bergizi.

Bahan-Bahan:

• 1 buah kembang kol, potong per-kuntum
• 3 buah wortel, potong serong tipis
• 1 gelondong sawi putih, potong sesuai selera
• 1 bungkus Jamur Merang, belah jadi 4
• 2-3 rumpun sawi hijau
• 10 buah bakso sapi
• 1 sdt penyedap
• 1 pasang fillet paha ayam potong kotak kecil
• 2 buah daun bawang, potong-potong
• Minyak untuk menumis secukupnya
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay, potong besar-besar
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 300 cc Air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Masukkan bakso dan ayam yang sudah dipotong kotak-kotak. Aduk rata sampai ayam berubah warna
2. Masukkan wortel, kembang kol dan jamur merang.
3. Masukkan air dan rebus sampai wortel dan kembang kol setengah matang (tandanya, belum terlalu empuk).
4. Masukkan sawi putih, sawi hijau dan daun bawang. Masukkan bumbu-bumbu danSasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi.
5. Masak dengan api besar hingga sawi putih dan hijau layu.
6. Icip-icip dan siap dihidangkan.

Capcay bisa disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih atau bisa juga dinikmati sebagai hidangan utama bagi vegetarian. Rasanya yang segar dan gurih membuat Capcay menjadi favorit banyak orang. Selain itu, kelebihan Capcay adalah fleksibilitasnya dalam menyesuaikan bahan sesuai selera dan ketersediaan di dapur. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati hidangan lezat yang sederhana namun menggugah selera.

Dalam panduan ini, kita akan membahas menu ke-9, yaitu Asem-Asam Daging. Menu ini adalah salah satu masakan sederhana yang dapat dengan mudah disiapkan di rumah.

Bahan-Bahan:

• 1/4 kg daging, rebus lalu potong kotak-kotak
• Buncis, iris-iris
• 8 bawang merah
• 6 bawang putih, iris-iris
• 4 daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas jari jahe
• 2 ruas jari laos dan serai
• 15 cabai hijau iris-iris dan cabai rawit utuh sesuai selera
• 2 tomat hijau
• 3 belimbing wuluh
• Garam, gula pasir, dan penyedap non msg
• Kecap manis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan putih, kemudian cabai hijau.
2. Lalu tuang ke rebusan daging dan masukkan semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan tomat, masak sampai mendidih.
3. Masukkan buncis.
4. Masukkan tomat, belimbing, garam, gula, penyedap, dan kecap manis.

10. Sambal Tempe

Sambal tempe adalah salah satu masakan sederhana yang cukup populer di Indonesia. Rasanya pedas dan enak, serta mudah untuk dibuat di rumah. Berikut ini adalah cara membuat sambal tempe yang sederhana:

Bahan-Bahan:

• 1 blok papan tempe
• 1 sdm kecap manis
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• 3 buah cabai keriting
• Garam, lada bubuk dan penyedap, secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong–potong tempe dan goreng hingga matang dengan api sedang. Sisihkan sebentar.
2. Goreng bawang putih, bawang merah dan cabai rawit serta cabai keriting.
3. Haluskan bumbu yang telah digoreng dengan garam, lada bubuk dan penyedap.
4. Hancurkan tempe kemudian tumis bersama bumbu halus. Aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.

Sambal tempe siap disajikan. Nikmati sambal tempe ini sebagai pendamping nasi atau makanan lain yang kamu suka. Rasakan sensasi pedasnya bersama dengan kelezatan tempe yang renyah. Keywords to include: sambal tempe, cara membuat, bahan-bahan, cabai rawit, garam.

Sayur bening bayam adalah salah satu masakan sederhana yang dapat dengan mudah disiapkan di dapur. Untuk membuat sayur bening bayam, ikuti petunjuk resep berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 1 ikat bayam segar, cuci bersih dan tiriskan.
• 2 siung bawang merah, iris tipis.
• 2 gelas air.
• 1 sendok teh garam.

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan.
2. Tumis bawang merah hingga harum dan berwarna kecokelatan.
3. Masukkan air ke dalam wajan dan tambahkan garam.
4. Biarkan air mendidih.
5. Setelah air mendidih, masukkan bayam yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan.
6. Masak bayam hingga warnanya berubah menjadi lebih terang dan layu.
7. Angkat sayur bening bayam dari wajan dan hidangkan selagi masih hangat.
8. Sayur bening bayam siap untuk dinikmati sebagai menu sehari-hari. Nikmati sayur bening bayam yang segar dan lezat ini bersama dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!

12. Sayur Nangka Muda

Sayur Nangka Muda adalah salah satu masakan sederhana yang lezat dan kaya akan nutrisi. Masakan sederhana ini menggunakan bahan utama nangka muda yang diolah dengan santan kental dan bumbu-bumbu khas Indonesia.

Bahan-Bahan:

• 500 gram nangka muda (dipotong-potong dan dicuci),
• 500 ml air (untuk merebus nangka muda),
• 500 ml air (untuk sayur),
• 50 ml santan kental, dan
• 2 helai daun salam.
• 5 cabai rawit merah,
• 1 buah cabai merah besar,
• 5 siung bawang merah,
• 3 siung merah putih,
• 1 butir kemiri,
• 1/2 sdt ketumbar,
• gula pasir secukupnya, dan
• garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus nangka muda hingga empuk. Kalau sudah, buang airnya dan tiriskan;
2. Blender cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang merah, kemiri, ketumbar, gula pasir dan garam, lalu tumis bersama daun salam hingga harum;
3. Masukkan nangka muda yang sudah direbus dan aduk merata;
4. Tuang air. Biarkan sampai mendidih;
5. Setelah mendidih, tuang santan dan aduk rata;
6. Cicipi kembali rasanya. Setelah itu, sajikan.