4 Resep Roti Boy Ala Rumahan yang Ekonomis, Cuma Pakai Bahan Sederhana

Liputan6.com, Jakarta - Membuat roti Boy ala rumahan yang ekonomis ternyata bisa dilakukan dengan bahan-bahan sederhana dan peralatan yang ada di dapur. Roti Boy adalah coffee bun yang populer di Indonesia dan dapat dengan mudah dibuat di rumah dengan mengikuti resep roti boy yang ekonomis ini.

Mengikuti beberapa langkah sederhana, Anda bisa menikmati roti boy hangat tanpa harus keluar rumah. Resep roti Boy ala rumahan yang ekonomis ini tidak jauh berbeda dengan resep roti O, yang juga merupakan coffee bun populer. Keduanya memiliki bahan dasar yang hampir sama, yaitu moka dan mentega sebagai isian, meski asal dan sejarah keduanya berbeda.

Roti Boy berasal dari Malaysia, sementara Roti O adalah merek asli Indonesia yang lahir setelah pemisahan manajemen dengan Roti Boy. Cara membuat resep roti Boy ala rumahan yang ekonomis, bahan-bahan yang diperlukan cukup mudah ditemukan. Anda akan membutuhkan tepung terigu, ragi, susu bubuk, gula pasir, telur, mentega, dan kopi instan sebagai bahan utama.

Berikut Liputan6.com ulas resep roti Boy ala rumahan yang ekonomis, Kamis (6/6/2024).

Untuk membuat resep roti boy ala rumahan yang ekonomis, pastikan semua bahan tersedia dan dalam kondisi baik. Gunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran dan pilih bahan berkualitas agar hasilnya maksimal.

Selain itu, pastikan peralatan seperti mixer, oven, atau teflon dalam keadaan bersih dan siap pakai. Tips penting lainnya adalah mengikuti langkah-langkah resep dengan teliti agar roti boy yang dihasilkan empuk dan lezat.

Bahan-bahan:

1. 250 gr tepung terigu protein tinggi
2. 6 gr ragi instan
3. 50 gr mentega (gunakan mentega khusus cookies seperti Blueband)
4. 90 ml air dingin atau susu cair
5. 50 gr gula pasir
6. 1 butir telur ukuran besar
7. 1 sdm susu bubuk
8. Sejumput garam

Bahan Topping:

1. 1 putih telur
2. 50 gr mentega
3. 60 gr tepung terigu protein sedang
4. 55 gr gula halus
5. 1 sachet kopi instan (kopi hitam atau kopi instan favorit)

Cara Membuat:

1. Campur dan Mixer: Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, telur, dan air. Mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan setengah kalis.
2. Tambahkan Mentega dan Garam: Masukkan mentega dan garam halus. Lanjutkan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan benar-benar kalis dan elastis.
3. Fermentasi Pertama: Bentuk adonan menjadi bulat dan tutup dengan kain bersih. Diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
4. Bentuk dan Isi: Kempeskan adonan dan bagi menjadi 12 bagian dengan berat masing-masing 45 gr. Pipihkan adonan, beri isian butter, lalu bulatkan kembali.
5. Fermentasi Kedua: Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 20 menit.
6. Buat Topping: Campur gula halus dan mentega hingga rata. Tambahkan putih telur, aduk rata, lalu masukkan tepung terigu dan kopi instan. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan masukkan ke plastik segitiga.
7. Aplikasikan Topping: Semprotkan topping ke atas roti dengan pola melingkar.
8. Panggang: Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang roti pada suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.

Resep Roti Boy Teflon

Bahan-bahan:

1. Roti tawar secukupnya
2. Butter untuk isian roti
3. 1 sachet kopi tanpa ampas (Nescafe)
4. 60 gr gula halus
5. 50 gr mentega
6. 1 butir telur
7. 70 gr tepung terigu (protein sedang)

Cara Membuat:

1. Campur Bahan Topping: Campurkan butter dan gula halus hingga rata. Masukkan larutan kopi dan telur, aduk sebentar, kemudian tambahkan tepung terigu. Aduk hingga adonan tercampur rata dan terlihat seperti pasta.
2. Masukkan ke Piping Bag: Pindahkan adonan topping ke dalam piping bag.
3. Oles dan Panggang: Olesi roti tawar dengan butter, tutup dengan roti lainnya, lalu oleskan pasta kopi di atasnya. Panggang di atas teflon dengan api kecil hingga matang. Jika bagian atas masih basah, balikkan roti agar matang merata. Alternatif lain, panggang dalam oven pada suhu 170 derajat Celsius api atas bawah sesuai kebutuhan oven masing-masing.

Resep roti boy ala rumahan yang ekonomis ini sangat praktis dan mudah diikuti.

Sebelum mulai membuat roti boy ala rumahan yang ekonomis, pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan baik. Gunakan bahan yang mudah ditemukan di pasar atau toko terdekat. Pastikan juga peralatan seperti oven atau teflon dalam kondisi bersih dan siap digunakan. Ikuti langkah-langkah dengan teliti agar hasilnya sempurna.

Bahan-bahan:

1. 6 lembar roti tawar
2. Secukupnya butter untuk olesan dalam
3. 3 sachet kopi Nescafe Classic
4. 1 sdm air panas
5. 60 gr gula halus
6. 60 gr butter/margarin
7. 1 butir telur ukuran kecil
8. 75 gr tepung terigu protein sedang

Cara Membuat:

1. Oles dan Potong: Oles bagian dalam roti tawar dengan butter, tumpuk dan potong menjadi 4 bagian atau sesuai selera.
2. Larutkan Kopi: Larutkan kopi dengan air panas, aduk rata dan biarkan dingin.
3. Campur Gula dan Butter: Mix gula halus dan butter hingga rata.
4. Tambahkan Kopi dan Telur: Masukkan larutan kopi dan telur, aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan Tepung: Masukkan tepung terigu dan aduk hingga menjadi pasta kental.
6. Isi Piping Bag: Pindahkan adonan topping ke dalam piping bag.
7. Semprotkan Topping: Semprotkan topping di atas roti secara merata.
8. Panggang: Panggang roti pada suhu 170 derajat Celsius selama kurang lebih 25 menit atau hingga matang.
9. Sajikan: Angkat dan angin-anginkan sejenak, kemudian sajikan dalam keadaan hangat untuk rasa terbaik.

Resep Roti Boy Takaran Sendok

Bahan-bahan:

Bahan Dough:

1. 18 sdm tepung terigu
2. 1/2 sdm ragi
3. 1 sdm susu bubuk putih
4. 4 sdm gula pasir
5. 1 butir telur
6. 90 ml air
7. 3 sdm mentega

Bahan Topping:

1. 3 sdm gula halus
2. 3 sdm mentega
3. 6 sdm tepung terigu
4. 1/2 sdt baking powder
5. 1 butir telur
6. 2 sdt larutan kopi
7. 1 sdt vanili

Cara Membuat:

1. Membuat Dough: Campurkan tepung terigu, ragi, susu bubuk, gula pasir, air, dan telur ke dalam wadah. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan Mentega: Masukkan mentega dan uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
3. Fermentasi: Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
4. Bagi Adonan: Kempeskan adonan, bagi menjadi 12 bagian, dan pipihkan setiap bagian.
5. Isi dan Bulatkan: Tambahkan isian mentega dan keju, lalu bulatkan kembali adonan.
6. Fermentasi Kedua: Diamkan adonan selama 40 menit. Sambil menunggu, buat topping.
7. Membuat Topping: Campurkan mentega, gula halus, dan vanili hingga rata. Tambahkan tepung terigu, baking powder, telur, dan larutan kopi. Aduk hingga rata.
8. Isi Piping Bag: Pindahkan topping ke dalam piping bag.
9. Aplikasikan Topping: Semprotkan topping di atas adonan hingga menutupi setengah bagian adonan.
10. Panggang: Panggang adonan dalam oven dengan api sedang selama kurang lebih 40 menit.
11. Sajikan: Angkat dan sajikan roti dalam keadaan hangat.