8 Resep Es Lilin Simpel yang Disukai Anak-anak, Bisa Jadi Ide Jualan

Liputan6.com, Jakarta Es lilin menjadi salah satu jajanan yang tak lekang oleh waktu dan selalu berhasil memikat hati, terutama anak-anak. Resep es lilin simple menghadirkan camulan segar yang dapat menghilangkan dahaga saat cuaca panas. Bentuknya yang kecil dan mudah dinikmati menjadikannya camilan yang sangat digemari, sering kali membuat penikmatnyaingin membeli lagi dan lagi. 

Harganya yang ramah di kantong menjadikan es lilin sebagai pilihan favorit sepanjang masa, terutama bagi mereka yang merindukan nostalgia masa kecil. Walaupun namanya mengandung kata "lilin", resep es lilin simple tentu bukan terbuat dari bahan lilin. Nama es jadul ini diambil dari bentuknya yang mirip lilin. Namun, mungkin Anda masih ingat bagaimana ibu sering melarang kita menikmati es lilin dengan alasan kebersihannya yang diragukan serta kemungkinan menimbulkan batuk.

Untuk itu, resep es lilin simple dapat dibuat sendiri di rumah, sehingga kebersihan dan kualitas bahan yang digunakan terjamin. Ini  juga dapat menjadi kesempatan untuk mengembangkan usaha kuliner yang menjanjikan. Berikut variasi resep es lilin simple yang disukai anak-anak, dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Kamis (25/7/2024).

Bahan

• 1 sachet Nutrijell leci
• 3 gelas belimbing air
• Gula pasir sesuai selera
• Pewarna makanan (dapat menggunakan pewarna dari minuman saset)
• Susu kental manis putih (untuk air di dalam es)

Cara Memasak

1. Campurkan 3 gelas belimbing air, 1 sachet Nutrijell, dan gula pasir dalam panci. Masak hingga mendidih, lalu matikan api.
2. Bagi adonan Nutrijell ke dalam 3 wadah yang telah diberi pewarna makanan berbeda. Biarkan mengeras.
3. Setelah jelly mengeras, tuangkan susu kental manis putih ke dalam plastik es lilin, lalu tambahkan potongan jelly yang telah mengeras. Ikat plastik dengan rapat.
4. Bekukan dalam kulkas hingga es lilin benar-benar beku.

2. Resep Es Lilin Simple Sirup Jeruk

Bahan

• Air
• Gula
• Sirup jeruk
• Jelly siap pakai
• Plastik ukuran 45x15 cm
• Karet, potong jadi 3 bagian

Cara Memasak

1. Larutkan gula dalam air panas, kemudian tambahkan sirup jeruk dan air dingin. Koreksi rasa sesuai selera.
2. Siapkan plastik es lilin, masukkan jelly siap pakai dan tuangkan air sirup ke dalamnya.
3. Ikat plastik dengan karet hingga rapat dan dinginkan di freezer hingga beku.

Bahan

• 63 gr ketan hitam
• 125 ml air
• 50 gr gula pasir
• 25 gr gula merah
• 150 ml santan
• 1/8 sdt garam
• 5 gr maizena

1. Cara Memasak
2. Rendam ketan hitam selama 6 jam, kemudian tiriskan.
3. Rebus ketan hitam dengan air sebanyak 2 kali berat ketan hingga empuk. Tambah air jika diperlukan.
4. Setelah ketan hitam empuk, tambahkan gula pasir dan gula merah. Aduk hingga gula larut.
5. Rebus santan dengan garam dan maizena hingga mendidih. Campurkan dengan ketan hitam, aduk rata.
6. Masukkan campuran ketan hitam ke dalam cetakan es lilin dengan bantuan corong. Simpan dalam lemari es selama 2 jam hingga setengah beku.
7. Tambahkan tusuk es lilin, kemudian simpan lagi dalam lemari es hingga beku.
8. Celupkan cetakan es lilin dalam air panas sebentar untuk memudahkan pengeluaran es dari cetakan.

4. Resep Es Lilin Simple Kacang Hijau

Bahan

• 250 gr kacang hijau
• 2,5 liter air untuk merebus
• 3 lembar daun pandan, sobek-sobek, simpulkan
• 250 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 300 ml santan kental
• Kantong plastik es lilin
• Karet gelang/tali rafia
• Corong

Cara Memasak

1. Cuci bersih kacang hijau dan rendam selama 2 jam. Tiriskan dan buang air rendaman.
2. Rebus kacang hijau bersama daun pandan hingga empuk dan merekah. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk hingga gula larut.
3. Masukkan santan dan aduk perlahan hingga mendidih kembali. Angkat dan dinginkan.
4. Siapkan kantong plastik es lilin, masukkan campuran kacang hijau dengan bantuan corong, lalu ikat ujungnya dengan karet gelang.
5. Simpan dalam freezer hingga membeku seharian. Es lilin siap dinikmati.

Bahan

• 2 buah jambu biji merah
• Gula
• Air
• Plastik
• Karet, potong jadi 3 bagian

Cara Memasak

1. Cuci bersih buah jambu, potong-potong, lalu blender dengan air dan gula hingga halus. Koreksi rasa sesuai selera.
2. Siapkan kantong plastik es lilin, tuangkan jus jambu ke dalamnya, kemudian ikat dengan karet.
3. Dingin di freezer hingga beku. Es lilin siap dinikmati.

6. Resep Es Lilin Simple Choki

Bahan

• 1 kaleng susu kental manis
• 200 ml susu UHT
• 4 kaleng air (gunakan kaleng bekas susu kental manis untuk menakar air)
• 2,5 sendok makan tepung maizena
• Sejumput garam
• Sekitar 7 bungkus Choki-choki (atau secukupnya), isinya dimasukkan ke dalam plastik es lilin

Cara Memasak

1. Campurkan susu kental manis, susu UHT, air, tepung maizena, dan garam dalam sebuah panci.
2. Rebus campuran tersebut di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan dingin.
3. Setelah agak dingin, tuangkan cairan susu ke dalam plastik es lilin yang sudah diberi isi Choki-choki. Isi plastik hingga penuh dan rapatkan ujungnya.
4. Susun semua bungkusan es lilin dalam freezer dan biarkan membeku.

Bahan

• 4 liter air
• 300 gr gula putih
• 50 gr tepung maizena
• 2 bungkus Nutrijell plain/bening
• 1 kaleng susu kental manis
• Pop Ice berbagai rasa (stroberi, permen karet, durian, alpukat, coklat bubuk, kopi)
• Plastik dan karet secukupnya

Cara Memasak

1. Siapkan semua bahan. Dalam sebuah panci, campurkan tepung maizena, gula pasir, susu kental manis, Nutrijell, dan air. Aduk rata.
2. Masak campuran tersebut di atas kompor sambil terus diaduk hingga berbuih. Setelah itu, matikan api dan biarkan hingga uapnya hilang. Bagi campuran menjadi beberapa bagian.
3. Masukkan 2 bungkus Pop Ice ke dalam setiap bagian campuran, sesuai dengan rasa yang diinginkan. Blender hingga rata dan lembut.Pisahkan campuran berdasarkan rasa, lalu bungkus dalam plastik es lilin dan ikat dengan karet.
4. Masukkan ke dalam freezer hingga beku.

8. Es Lilin Matcha dan Thai Tea

Bahan

• 4 liter air matang
• 1 cup serbuk matcha
• 1 cup serbuk thai tea
• 4 sendok makan maizena, diseduh dengan air matang
• Susu kental manis dan gula pasir sesuai selera

Cara Memasak

1. Siapkan bahan-bahan. Seduh 2 liter air dengan serbuk matcha hingga larut, kemudian saring.
2. Tambahkan gula pasir, susu kental manis, dan 2 sendok makan maizena yang sudah diseduh dengan air matang ke dalam larutan matcha. Koreksi rasa sesuai selera.
3. Tuangkan larutan matcha ke dalam kantong es lilin dan simpan dalam freezer.
4. Untuk varian Thai tea, seduh sisa air dengan serbuk Thai tea, saring, dan tambahkan gula pasir, susu kental manis, serta sisa maizena. Campur hingga rata.
5. Tuangkan larutan Thai tea ke dalam kantong es lilin dan bekukan dalam freezer hingga es lilin siap dinikmati.