3 Resep Gorengan Berbahan Oatmeal yang Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta - Mengurangi sedikit rasa bersalah makan gorengan, Anda bisa mengolahnya menggunakan oatmeal. Teksturnya yang khas disebut-sebut membuat jenis sajian ini jadi lebih garing.

Di samping, oatmeal nyatanya bisa dengan mudah dipadu-padankan bersama bahan lain, mengingat rasanya yang tidak terlalu kuat. Resep kreasinya pun bisa disontek dengan mudah di rumah.

Visual masakan-masakan ini juga sebetulnya sudah familiar untuk banyak orang Indonesia, salah satunya bakwan. Langsung simak sederet resep gorengan berbahan oatmeal yang dirangkum dari Cookpad, Sabtu, 9 April 2022.

Bola Ayam Oatmeal

Resep kreasi pengguna @raniwiramanggala ini membutuhkan bahan-bahan:

300 gram daging ayam giling

2 buah wortel ukuran kecil, potong dadu kecil

1/2 buah bawang bombai, iris lalu tumis agar sedikit layu

1 helai daun bawang ukuran besar

1 butir telur

5 sdm tepung maizena

1/2 sdt garam

Secukupnya lada

Secukupnya kaldu bubuk (opsional)

1 butir telur untuk celupan

Secukupnya oatmeal untuk lapisan

Minyak untuk menggoreng

Langkah Pembuatan:

1. Potong-potong wortel, daun bawang, dan bawang bombai.

2. Campurkan ayam, telur, wortel, daun bawang, bawang bombai, dan bumbu.

3. Tambahkan tepung maizena. Aduk rata.

4. Bentuk adonan jadi bola-bola. 

5. Kocok lepas telur untuk bahan celupan. Lalu, celup adonan ke telur, lanjut digulingkan ke oatmeal.

6. Goreng hingga matang. Angkat dan sajikan hanngat.

Resep kreasi pengguna @Nyoung_Inong07 ini membutuhkan bahan-bahan:

Bahan:

360 gram tahu putih

50 gram oatmeal

1 buah wortel, potong dadu kecil

1 butir telur

150 gr keju quickmelt, potong dadu

Bumbu:

2 sdt garam

1 sdt gula pasir

1,5 sdt kaldu bubuk

1 sdt lada bubuk

2 sdt bawang putih bubuk

Pelapis:

2 sdm tepung terigu

1 sdm tepung sagu

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1 sdt lada bubuk

50 gr susu cair

200 gram oatmeal atau sesuai selera

Langkah Pembuatan:

1. Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan potongan wortel dan oatmeal.

2. Tambahkan bumbu.

3. Masukkan telur dan aduk rata.

4. Membuat pelapis: campur semua bahan, kecuali oatmeal, aduk rata sampai teksturnya kental.

5. Ambil 1/2 sdm makan adonan tahu, pipihkan. Beri isian keju kemudian bentuk bulat pipih.

6. Celup pada pelapis, kemudian gulingkan ke oatmeal sampai terlapis rata seluruh bagiannya.

7. Lakukan berulang hingga adonan habis. Simpan dalam freezer agar set.

8. Untuk penyajian, goreng nugget dengan api kecil hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan hangat.

Resep kreasi pengguna @elsakemala ini membutuhkan bahan-bahan:

5 sdm oatmeal

1 butir telur ayam

1/2 buah wortel

Secukupnya kol

2 siung bawang putih

Secukupnya daun bawang

Secukupnya garam

1/4 sdt lada putih bubuk

Secukupnya kaldu jamur

Secukupnya air panas

Langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih bawang putih, lalu kupas bawang dan cincang halus.

2. Cuci bersih wortel, lalu serut halus.

3. Daun bawang yang telah dicuci bersih, dipotong kecil sesuai selera.

4. Kol yang telah dicuci bersih, dipotong kecil-kecil.

5. Masukkan oatmeal ke dalam mangkuk.

6. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.

7. Tambahkan telur ke dalam adonan oatmeal, lalu aduk rata.

8. Masukkan kol, wortel, daun bawang, bawang putih cincang, putih bubuk, garam himalaya, dan kaldu jamur. Aduk rata.

9. Panaskan teflon anti lengket dengan api sangat kecil dan masukkan adonan bakwan oatmeal. Masak hingga benar-benar matang. Angkat dan sajikan hangat.