Liputan6.com, Gorontalo - Gorontalo, memang dikenal dengan kekayaan lautnya, menyimpan berbagai jenis ikan yang menjadi andalan masyarakat setempat. Salah satu spesies yang banyak ditemukan di perairan ini adalah ikan lolosi, atau dikenal dengan nama ilmiah sebagai Caesionidae.
Keberadaan ikan ini tak hanya menjadi daya tarik bagi pecinta kuliner, tetapi juga menjadi sumber penghidupan bagi nelayan lokal. Bagi wisatawan yang berkunjung ke Gorontalo, pasar tradisional menjadi tempat yang wajib dikunjungi.
Baca Juga
Di sana, berbagai jenis ikan laut segar seperti cakalang, tuna, malalugis, hingga ikan layang berjejer di meja pedagang. Namun, ikan lolosi menjadi salah satu primadona yang banyak dicari.
Advertisement
Ikan ini sering ditemukan di Tempat Pelelangan Ikan (TPI) hingga pasar-pasar tradisional, menandakan ketersediaannya yang melimpah di perairan Gorontalo.
Ikan lolosi adalah spesies yang tersebar luas di wilayah Indo-Pasifik Barat. Habitat alaminya meliputi terumbu karang, tepi karang, dan perairan dangkal yang dipenuhi karang serta rumput laut.
Beberapa spesies bahkan dapat ditemukan di kedalaman hingga 100 meter. Salah satu keunikan ikan lolosi adalah hidupnya dalam kelompok besar yang bisa mencapai ratusan ekor.
Menurut Andriko, seorang nelayan lokal, ikan lolosi sangat mudah ditemukan di laut Gorontalo, terutama saat musimnya tiba.
“Kalau lagi musim, tangkapan kami melimpah. Tapi kalau bukan musim, hasilnya tentu lebih sedikit,” ujarnya.
Ia juga menambahkan bahwa harga ikan lolosi sangat bergantung pada musim tangkap.
Selain keberadaannya yang melimpah, ikan lolosi juga dikenal karena kelezatannya. Dengan tekstur daging yang lembut dan rasa yang gurih, ikan ini menjadi favorit di meja makan masyarakat Gorontalo.
Ramla Abdullah, seorang warga setempat, mengungkapkan bahwa ikan lolosi sangat nikmat saat dimasak tumis.
“Kalau ditumis dengan bumbu sederhana saja sudah enak. Apalagi kalau dibakar dengan sambal rica bawang dan minyak kelapa kampung,” katanya.
Olahan tradisional seperti ikan bakar dengan bumbu khas Gorontalo memang menjadi daya tarik tersendiri. Minyak kelapa asli dari kampung menambah cita rasa yang khas dan sulit ditemukan di tempat lain.
“Kalau dibakar dengan sambal rica dan minyak kelapa kampung, rasanya luar biasa enak,” tambah Ramla.
Potensi Ekonomi dan Kelestarian
Ikan lolosi tak hanya menjadi kebanggaan kuliner, tetapi juga memiliki nilai ekonomi tinggi bagi masyarakat pesisir. Pasokan ikan lolosi yang melimpah mendukung penghidupan nelayan lokal, terutama saat musim tangkap tiba.
Namun, penting untuk menjaga kelestarian ikan ini agar keberadaannya tetap berkelanjutan pada masa depan.
Dengan keindahan alam dan kekayaan lautnya, Gorontalo terus menunjukkan potensinya sebagai salah satu destinasi wisata bahari unggulan di Indonesia.
Bagi para pecinta kuliner dan penikmat keindahan bawah laut, ikan lolosi adalah salah satu kekayaan Gorontalo yang patut untuk dikenali dan dilestarikan.
Advertisement