Permen Susu Kuda Liar, Oleh-Oleh Unik Khas Lombok Kaya Manfaat

Liputan6.com, Jakarta - Lombok tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau hingga budaya khas suku Sasak yang masih terjaga dengan baik. Pulau ini juga memiliki berbagai kuliner dan oleh-oleh khas yang unik, salah satunya adalah Permen Susu Kuda Liar.

Produk ini semakin populer di kalangan wisatawan karena keunikan bahan dasarnya, yakni susu dari kuda liar yang hidup bebas di alam Lombok. Selain menawarkan rasa yang khas dan lezat, permen susu kuda liar juga diklaim memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Kuda liar di Lombok berasal dari keturunan kuda Sumbawa yang telah beradaptasi dengan kondisi alam setempat. Mereka hidup bebas di padang rumput dan pegunungan, berkembang biak secara alami tanpa intervensi manusia dalam pemeliharaannya.

Para peternak tradisional memanfaatkan kuda-kuda ini untuk berbagai keperluan, mulai dari transportasi hingga sumber susu yang memiliki nilai gizi tinggi.

Susu kuda liar telah lama dikonsumsi oleh masyarakat setempat sebagai minuman kesehatan karena dipercaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh, membantu pencernaan, dan memiliki sifat antibakteri alami.

Melihat potensi ini, pengolahan susu kuda liar menjadi berbagai produk olahan mulai dikembangkan, salah satunya dalam bentuk permen. Produk ini hadir sebagai alternatif yang lebih praktis bagi wisatawan yang ingin menikmati manfaat susu kuda liar tanpa harus membawa cairan yang mudah rusak selama perjalanan.

Dengan inovasi ini, susu kuda liar kini lebih mudah dinikmati oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke luar Pulau Lombok. Permen Susu Kuda Liar dibuat melalui proses yang cukup teliti untuk menjaga kualitas dan manfaat nutrisinya.

Langkah pertama adalah pengumpulan susu segar dari kuda liar, yang dilakukan dengan cara tradisional dan tetap memperhatikan kesejahteraan hewan. Susu yang telah dikumpulkan kemudian melalui tahap pemanasan dengan suhu tertentu untuk membunuh bakteri berbahaya tanpa merusak kandungan gizinya.

Setelah itu, susu kuda dicampur dengan bahan tambahan seperti gula dan perasa alami agar lebih enak dan tahan lama. Campuran ini kemudian dimasak hingga mencapai konsistensi yang kental, lalu dicetak menjadi bentuk permen kecil.

Proses pengeringan selanjutnya dilakukan untuk memastikan permen tidak mudah rusak saat disimpan dalam waktu lama. Dengan teknik ini, Permen Susu Kuda Liar tidak hanya mempertahankan rasa asli susu kuda, tetapi juga manfaat kesehatannya.

Permen Susu Kuda Liar memiliki sejumlah manfaat yang menjadikannya lebih dari sekadar camilan biasa. Susu kuda liar sendiri dikenal kaya akan protein, enzim, dan probiotik alami yang baik untuk kesehatan pencernaan.

Selain itu, susu ini memiliki kandungan laktosa yang lebih rendah dibandingkan susu sapi, sehingga lebih mudah dicerna oleh orang yang memiliki intoleransi laktosa ringan. Salah satu keunggulan utama susu kuda liar adalah sifatnya yang mirip dengan Air Susu Ibu (ASI) dalam hal komposisi nutrisinya.

Kandungan imunoglobulin dan laktoferin dalam susu ini dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melawan infeksi, serta menjaga kesehatan kulit. Dalam bentuk permen, manfaat ini tetap terjaga, sehingga menjadikannya pilihan oleh-oleh yang tidak hanya unik tetapi juga menyehatkan.

Selain manfaat kesehatan, permen ini juga memiliki rasa yang khas. Dibandingkan permen susu biasa yang terbuat dari susu sapi, Permen Susu Kuda Liar memiliki cita rasa yang lebih ringan, sedikit manis dengan sentuhan rasa khas susu kuda yang unik.

Hal ini membuatnya disukai oleh berbagai kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa. Jika Anda berkunjung ke Lombok, Permen Susu Kuda Liar adalah oleh-oleh yang tidak boleh dilewatkan.

Produk ini tersedia di berbagai toko oleh-oleh di Mataram, Senggigi, hingga Bandara Internasional Lombok. Harganya pun cukup terjangkau, sehingga cocok sebagai buah tangan bagi keluarga atau teman.

Selain itu, karena bentuknya yang kecil dan praktis, permen ini mudah dibawa dalam perjalanan tanpa khawatir tumpah atau rusak. Dengan semakin meningkatnya kesadaran akan manfaat susu kuda liar, produk ini kini juga mulai dipasarkan secara lebih luas, bahkan melalui toko online.

Namun, untuk mendapatkan kualitas terbaik, pastikan Anda membeli dari produsen terpercaya yang menjaga kebersihan dan kualitas produksinya. Keunikan bahan bakunya, proses pembuatannya yang alami, serta manfaat kesehatannya menjadikan produk ini semakin diminati oleh wisatawan.

Penulis: Belvana Fasya Saad