Cara Merebus Daun Kenikir, Rahasia Sehat Turunkan Gula Darah

Liputan6.com, Jakarta Dilansir dari beberapa sumber pada Jumat (8/11), daun kenikir yang umumnya hanya dikenal sebagai lalapan atau pelengkap sayur pecel ternyata memiliki khasiat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Tak hanya sekadar sayur biasa, air rebusan daun kenikir mengandung berbagai nutrisi dan antioksidan yang mampu mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Dengan kandungan zat aktif seperti vitamin B, vitamin C, hingga antioksidan seperti quercetin, asam fenolat, dan flavonoid, air rebusan daun kenikir dipercaya dapat membantu mengatasi beragam masalah kesehatan, seperti menurunkan tekanan darah tinggi, gula darah, kolesterol, hingga mencegah pertumbuhan sel kanker. Berikut ini manfaat serta cara mudah mengolah daun kenikir agar mendapatkan khasiatnya.

Daun kenikir (Cosmos caudatus) memiliki senyawa penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Kandungan antioksidan dalam daun kenikir seperti quercetin dan flavonoid berfungsi sebagai antiinflamasi yang efektif dalam mengurangi peradangan tubuh. Selain itu, vitamin B dan C di dalamnya juga berkontribusi dalam memperkuat daya tahan tubuh dan mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.

Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa daun kenikir mengandung asam klorogenat, yang dikenal memiliki potensi dalam mengontrol kadar gula darah serta mengurangi risiko penyakit degeneratif. Air rebusan daun kenikir bisa menjadi solusi alami untuk menjaga kesehatan tubuh tanpa efek samping berbahaya.

Kandungan antioksidan dalam daun kenikir membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Antioksidan bekerja dengan cara menstabilkan tekanan darah dan mengurangi tekanan pada pembuluh darah, sehingga mencegah hipertensi. Senyawa aktif quercetin yang terdapat dalam daun kenikir juga dipercaya memiliki efek relaksasi pada arteri, membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Selain itu, konsumsi rutin air rebusan daun kenikir juga bisa membantu menyeimbangkan kadar elektrolit dalam tubuh, yang penting untuk menjaga tekanan darah dalam batas normal. Ini menjadikan daun kenikir sebagai alternatif alami yang berpotensi dalam membantu mengelola hipertensi.

Daun kenikir juga dikenal memiliki manfaat dalam mengontrol kadar gula darah. Bagi penderita diabetes, menjaga kadar gula tetap stabil sangat penting. Kandungan asam klorogenat dalam daun kenikir dipercaya mampu membantu menurunkan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula dalam usus. Ini membuat daun kenikir cocok dikonsumsi sebagai minuman herbal untuk penderita diabetes atau bagi mereka yang ingin menjaga kestabilan kadar gula darah.

Selain asam klorogenat, flavonoid dalam daun kenikir juga berperan dalam mencegah resistensi insulin, kondisi yang kerap terjadi pada penderita diabetes tipe 2. Dengan cara ini, air rebusan daun kenikir dapat menjadi pelengkap gaya hidup sehat.

Bukan hanya untuk tekanan darah dan gula darah, air rebusan daun kenikir juga bermanfaat dalam menurunkan kadar kolesterol. Kolesterol jahat yang tinggi dalam tubuh dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan stroke. Dengan rutin mengonsumsi air rebusan daun kenikir, kandungan flavonoid dan vitamin C di dalamnya bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.

Selain itu, senyawa dalam daun kenikir bekerja dalam meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) yang berperan penting dalam mengangkut kolesterol jahat menuju hati untuk proses ekskresi. Hal ini membantu menurunkan risiko penumpukan kolesterol di dinding pembuluh darah.

Mengonsumsi air rebusan daun kenikir sangat mudah dan praktis. Anda hanya memerlukan bahan utama berupa daun kenikir segar dan air sebagai bahan perebusnya. Berikut cara membuatnya:

• Bahan: 1 genggam daun kenikir, 300 ml air.
• Cara Membuat: Cuci bersih daun kenikir segar, lalu didihkan 300 ml air. Masukkan daun kenikir dan biarkan mendidih selama kurang lebih 10 menit, atau hingga daun terasa empuk. Setelah matang, saring air rebusannya yang berwarna hijau kecokelatan, dan konsumsi selagi hangat. Sebaiknya, tidak menambahkan gula atau madu agar manfaat dalam menurunkan gula darah dan kolesterol lebih optimal.

Manfaat daun kenikir mencakup menurunkan tekanan darah, gula darah, kolesterol, dan mencegah kanker.

Cara yang paling mudah adalah dengan merebus daun kenikir dan meminum air rebusannya.

Ya, aman selama tidak berlebihan dan sesuai takaran yang disarankan.