10 Resep Kue Kering Cokelat Lebaran Simpel, Cocok Dibuat Bareng Si Kecil

Liputan6.com, Jakarta Suasana jelang Lebaran semakin terasa dengan aroma kue kering yang harum. Tahun ini, ajak anak-anak berkreasi membuat kue kering cokelat sendiri. Tidak perlu khawatir kesulitan, karena ada 10 resep simpel dan mudah berikut ini, lengkap dengan bahan dan cara membuatnya. Dijamin, hasil karya bersama keluarga akan semakin menambah manisnya hari raya.

Selain menghasilkan kue kering Lebaran yang lezat, membuat kue bersama anak-anak juga menjadi momen berharga untuk mempererat hubungan keluarga. Mereka akan belajar tentang pengukuran, pencampuran bahan, dan proses memanggang. Prosesnya pun menyenangkan dan hasilnya pasti menggembirakan!

Berikut 10 resep kue kering cokelat yang bisa Anda coba, mulai dari yang paling sederhana hingga yang sedikit lebih menantang. Semua resep dirancang agar mudah diikuti, bahkan oleh pembuat kue pemula sekalipun. Berikut reseo kue kering cokelat untuk sajian Lebaran yang mudah dibuat. Siapkan bahan-bahannya dan mari mulai berkreasi.

Bahan:

• 150 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• ½ sdt baking powder
• 50 gram choco chips

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
2. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
4. Tambahkan choco chips, aduk sebentar.
5. Bentuk bulatan kecil, susun di loyang.
6. Panggang dalam oven 160°C selama 15 menit.

Bahan:

• 100 gram dark chocolate leleh
• 100 gram cornflakes
• 1 sdm madu

Cara Membuat:

1. Campur cornflakes dengan cokelat leleh dan madu.
2. Aduk hingga semua terlapisi cokelat.
3. Sendokkan ke dalam cup kertas kecil.
4. Diamkan hingga cokelat mengeras.

Bahan:

• 150 gram mentega
• 75 gram gula halus
• 1 kuning telur
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• 50 gram kacang mede cincang

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata.
4. Bentuk adonan sesuai selera dan beri topping kacang mede.
5. Panggang pada suhu 160°C selama 15 menit.

Bahan:

• 150 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 1 kuning telur
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram milo bubuk
• ½ sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Campur margarin dan gula, aduk rata.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, milo, dan baking powder.
4. Bentuk bulatan, pipihkan.
5. Panggang dalam oven 160°C selama 15 menit.

Bahan:

• 150 gram mentega
• 100 gram gula merah
• 1 kuning telur
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram oat
• 30 gram cokelat bubuk
• ½ sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula merah hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata.
3. Tambahkan tepung, oat, cokelat bubuk, dan baking powder.
4. Bentuk sesuai selera, tata di loyang.
5. Panggang dalam oven 160°C selama 15 menit.

Bahan:

• 150 gram dark chocolate leleh
• 100 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar

Cara Membuat:

1. Campur kacang tanah dengan cokelat leleh.
2. Bentuk bulatan atau sendokkan ke loyang.
3. Diamkan hingga mengeras.

Bahan:

• 100 gram dark chocolate leleh
• 50 gram mentega
• 100 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 30 gram cokelat bubuk
• ½ sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Kocok gula dan telur hingga mengembang.
2. Masukkan mentega dan cokelat leleh, aduk rata.
3. Tambahkan tepung, cokelat bubuk, dan baking powder.
4. Bentuk bulatan kecil, tata di loyang.
5. Panggang dalam oven 160°C selama 12 menit.

Bahan:

• 150 gram mentega
• 50 gram gula halus
• 100 gram selai kacang
• 200 gram tepung terigu
• 30 gram cokelat bubuk

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus.
2. Masukkan selai kacang, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk.
4. Bentuk sesuai selera, tata di loyang.
5. Panggang dalam oven 160°C selama 15 menit.

Bahan:

• 100 gram almond cincang
• 100 gram dark chocolate leleh

Cara Membuat:

1. Campur almond dengan cokelat leleh.
2. Sendokkan ke dalam cup kertas kecil.
3. Diamkan hingga cokelat mengeras.

Bahan:

• 200 gram susu kental manis cokelat
• 100 gram tepung terigu
• 30 gram cokelat bubuk

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan hingga membentuk adonan.
2. Bentuk sesuai selera, susun di loyang.
3. Panggang dalam oven 160°C selama 12-15 menit.

Tips tambahan membuat kue kering:

1. Pengayakan bahan kering: Sangat penting untuk mengayak bahan-bahan kering seperti tepung terigu dan cokelat bubuk sebelum mencampurkannya ke dalam adonan. Proses ini membantu memisahkan gumpalan-gumpalan kecil dan memastikan bahan tercampur merata. Hasilnya adalah tekstur kue yang lebih halus, lembut, dan konsisten.

2. Pemilihan margarin atau mentega: Gunakan margarin atau mentega berkualitas tinggi untuk hasil terbaik. Bahan-bahan ini tidak hanya memberikan rasa yang lebih lezat, tetapi juga mempengaruhi tekstur kue. Margarin atau mentega yang baik akan menghasilkan kue yang lebih renyah dan melt-in-your-mouth.

3. Pemanasan oven: Selalu panaskan oven terlebih dahulu sebelum memasukkan adonan kue. Ini memastikan suhu merata di seluruh oven dan membantu kue matang secara konsisten. Biasanya, oven perlu dipanaskan sekitar 10-15 menit sebelum digunakan.

4. Pengawasan waktu memanggang: Setiap oven memiliki karakteristik pemanasan yang berbeda-beda. Oleh karena itu, penting untuk mengawasi proses pemanggangan dengan cermat. Periksa kue secara berkala untuk menghindari gosong. Anda mungkin perlu menyesuaikan waktu atau suhu pemanggangan sesuai dengan oven Anda.

5. Penyimpanan kue kering: Untuk menjaga kerenyahan kue kering, simpanlah dalam wadah kedap udara. Ini mencegah kelembaban udara masuk dan membuat kue menjadi lembek. Pastikan kue sudah benar-benar dingin sebelum disimpan untuk menghindari kondensasi di dalam wadah.

6. Kreativitas dalam pembuatan: Jangan takut untuk bereksperimen dengan bentuk dan hiasan kue kering Anda. Gunakan cetakan berbentuk unik, hias dengan glasir berwarna-warni, atau tambahkan topping seperti kacang atau cokelat chip. Kreativitas Anda akan membuat kue kering lebih menarik dan menyenangkan untuk dinikmati.

Dengan mengikuti tips-tips ini, Anda dapat meningkatkan kualitas kue kering cokelat Lebaran buatan rumah Anda, baik dari segi rasa, tekstur, maupun tampilan.