Cara Praktis Rebus Kacang Tanah agar Empuk dalam 12 Menit, Tanpa Presto

Liputan6.com, Jakarta Menurut WebMD, kacang tanah mengandung banyak protein, serat, dan lemak baik yang bermanfaat bagi kesehatan. Kandungan lemak baik dalam kacang tanah diketahui mampu menurunkan kadar kolesterol secara efektif.

Salah satu cara terbaik untuk mengonsumsi kacang tanah agar mendapatkan manfaat maksimal adalah dengan merebusnya. Kacang tanah rebus memiliki kadar antioksidan yang lebih tinggi dan dianggap lebih aman bagi mereka yang memiliki alergi terhadap kacang.

Namun, proses merebus kacang tanah biasanya memakan waktu lama, sekitar 2-3 jam, serta menghabiskan banyak gas. Meski begitu, kanal YouTube Dapur Leony membagikan trik khusus agar kacang tanah bisa empuk hanya dalam 12 menit tanpa perlu menggunakan panci presto.

Berikut informasi lengkap yang dirangkum pada Senin (24/2/2025).

Pertama-tama cuci kacang tanah dengan direndam dalam baskom lalu dibasuh. Cuci sebanyak 2 kali, dan buang setiap air cuciannya.

Pada rendaman kedua, biarkan dulu kacang tanah direndam selama 15 menit sebelum dibasuh kembali.

Setelah dicuci bersih, maka kacang tanah bisa langsung direbus dalam air mendidih. Jika semua kacang sudah dimasukkan, tambahkan sekitar 2 sendok teh garam. Tutup rebusan dan celah uap lalu biarkan kacang direbus selama 5 menit.

Jika sudah direbus selama 5 menit, matikan kompor lalu diamkan selama 30 menit. Setelah didiamkan, rebusan kacang akan berwarna agak gelap.

Rebus lagi kacang tanah selama 7 menit. Sesudah direbus, diamkan kacang tanah dalam keadaan tertutup selama 1 jam agar kacang bisa benar-benar empuk.

Setelah didiamkan selama 1 jam, angkat dan tiriskan kacang tanah ke dalam mangkok. Bisa dilihat, kacang tanah yang sudah direbus tadi tidak hanya empuk, bahkan juga lumer saat ditekan.

Waktu merebus yang dihabiskan pada proses ini hanya sekitar 12 menit saja sehingga sangat hemat gas.

Berapa Lama Merebus Kacang Tanah Agar Cepat Empuk?

Menurut informasi yang dipublikasikan di laman Simply Recipes, kacang tanah sebanyak 500 gram dapat direbus dalam waktu 2-3 jam. Namun, bagi beberapa individu, mungkin lebih menginginkan kacang tanah dengan kulit yang lebih lunak, sehingga perlu direbus lebih lama.

Apakah Kacang Tanah Harus Dicuci Sebelum Digoreng?

Untuk mengupas kacang tanah, lakukan langkah dengan menggosokkan biji kacang hingga kulitnya terkelupas sepenuhnya. Setelah itu, bilas dan tiriskan sampai bersih. Metode ini membantu dalam menghasilkan kacang tanah yang empuk dan renyah saat digoreng.

Apa Manfaat dari Kacang Tanah Rebus?

Manfaat kacang tanah antara lain Menurunkan kemungkinan terkena kanker, mencegah pembentukan batu empedu, memperbaiki kesehatan jantung, mengatur tingkat gula dalam darah, membantu dalam penurunan berat badan, mengurangi risiko peradangan, meningkatkan massa otot, serta meningkatkan kinerja otak.

Berapa Lama Kacang Tanah Kupas Bertahan?

Kacang tanah, entah sudah dikupas atau tidak, dapat disimpan dalam lemari es selama enam bulan. Jangan lupa untuk memberi label tanggal ketika pertama kali kantong kacang dimasukkan ke dalam lemari es.