5 Resep Corndog Populer, Cemilan Enak Untuk Berbuka Puasa

Liputan6.com, Jakarta Corndog adalah hidangan yang seringkali menjadi favorit banyak orang. Resep corndog memiliki keunikan tersendiri dengan kombinasi sosis yang dibalut dalam lapisan adonan jagung atau varian lainnya, seperti adonan kentang, cokelat, atau bahkan mie instan. Dari kelezatan yang ditawarkan hingga kemudahan dalam penyajiannya, resep corndog telah menjadi pilihan populer dalam berbagai acara dan tempat, dari pesta kecil hingga taman hiburan besar.

Sebagai hidangan yang mudah disukai banyak orang, resep corndog menawarkan kreativitas dalam variasi rasa dan tekstur. Dari sosis ayam, sapi, hingga sosis vegetarian, corndog dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing individu. Dalam proses pembuatannya, resep corndog dapat diubah-ubah dengan menambahkan keju mozzarella, mi instan, atau bahkan campuran bahan-bahan lainnya yang memberikan sentuhan unik pada hidangan ini.

Tak hanya itu, resep corndog juga memungkinkan eksplorasi rasa melalui penggunaan saus-saus favorit sebagai pelengkap. Saus tomat, saus mustard, atau saus pedas menjadi pilihan yang populer untuk menambah cita rasa dalam setiap gigitan corndog yang renyah. Dengan kesederhanaan dalam penyajiannya namun kelezatan yang tak terbantahkan, resep corndog terus menjadi primadona dalam dunia kuliner, memikat lidah siapa pun yang mencicipinya.

Berikut ini telah Liputan6.com rangkum varian resep corndog yang populer di Indonesia dan tips membuatnya pada Senin (27/2).

Berikut adalah resep dasar untuk membuat corn dog:

Bahan-bahan:

• 1 cup tepung jagung
• 1 cup tepung terigu serba guna
• 1 sendok makan baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica hitam (opsional)
• 1 cup susu
• 1/4 cup gula pasir
• 2 telur
• Sosis (pilih sosis ayam, sapi, atau jenis sosis favorit Anda)
• Tusuk sate atau batang es krim
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Campurkan tepung jagung, tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan susu dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan tercampur dengan baik dan tidak bergerindil. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit susu. Jika terlalu encer, tambahkan tepung sedikit demi sedikit.
3. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan hingga mencapai suhu sekitar 175-180 derajat Celsius.
4. Masukkan tusuk sate atau batang es krim ke dalam sosis. Pastikan sosis tertutup dengan baik oleh tusuk sate.
5. Celupkan sosis yang telah ditusuk ke dalam adonan jagung hingga sosis tertutup adonan dengan merata.
6. Goreng corndog dalam minyak panas hingga berwarna keemasan, sekitar 3-5 menit. Anda dapat membaliknya sekali agar matang merata.
7. Angkat corndog dan tiriskan minyak berlebih pada kertas tisu atau rak kawat.
8. Sajikan corndog panas dengan saus favorit Anda, seperti saus tomat, saus mustard, atau saus pedas.

Corndog kentang adalah variasi dari corndog tradisional yang menggunakan lapisan adonan jagung yang digantikan dengan adonan kentang. Berikut adalah resep untuk membuat corndog kentang:

Bahan-bahan:

• 4 kentang besar, kupas dan potong-potong
• 1/2 cup tepung terigu serba guna
• 1/4 cup tepung jagung
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam (opsional)
• 1/2 cup susu
• 1 telur
• Sosis (pilih sosis ayam, sapi, atau jenis sosis favorit Anda)
• Tusuk sate atau batang es krim
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Rebus kentang hingga lunak. Setelah itu, tiriskan dan hancurkan kentang hingga halus untuk membuat puree kentang.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan puree kentang, tepung terigu, tepung jagung, baking powder, garam, dan merica hitam.
3. Tambahkan susu dan telur ke dalam campuran kentang. Aduk hingga adonan tercampur dengan baik dan tidak bergerindil. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit susu. Jika terlalu encer, tambahkan tepung sedikit demi sedikit.
4. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan hingga mencapai suhu sekitar 175-180 derajat Celsius.
5. Masukkan tusuk sate atau batang es krim ke dalam sosis. Pastikan sosis tertutup dengan baik oleh tusuk sate.
6. Celupkan sosis yang telah ditusuk ke dalam adonan kentang hingga sosis tertutup adonan dengan merata.
7. Goreng corndog kentang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan, sekitar 3-5 menit. Anda dapat membaliknya sekali agar matang merata.
8. Angkat corndog kentang dan tiriskan minyak berlebih pada kertas tisu atau rak kawat.
9. Sajikan corndog kentang panas dengan saus favorit Anda.

Berikut adalah resep untuk membuat corndog mozzarella, yang merupakan variasi dari corndog yang memiliki kejutan keju mozzarella di dalamnya:

Bahan-bahan:

• Sosis (pilih sosis ayam, sapi, atau jenis sosis favorit Anda)
• Keju mozzarella string atau potongan kecil
• Tusuk sate atau batang es krim
• Minyak untuk menggoreng

Adonan Tepung:

• 1 cup tepung terigu serba guna
• 1 cup tepung jagung
• 1 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam (opsional)
• 1 cup susu
• 1 telur

Langkah-langkah:

1. Potong sosis sesuai panjang yang diinginkan.
2. Potong keju mozzarella menjadi potongan kecil atau gunakan string keju.
3. Masukkan tusuk sate atau batang es krim ke dalam sosis.
4. Masukkan potongan keju mozzarella ke dalam sosis, pastikan sosis tertutup dengan baik oleh tusuk sate.
5. Untuk membuat adonan tepung, campurkan tepung terigu, tepung jagung, baking powder, garam, dan merica hitam dalam mangkuk besar.
6. Tambahkan susu dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan tercampur dengan baik dan tidak bergerindil. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit susu. Jika terlalu encer, tambahkan tepung sedikit demi sedikit.
7. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan hingga mencapai suhu sekitar 175-180 derajat Celsius.
8. Celupkan sosis yang telah ditusuk dan diisi keju ke dalam adonan tepung hingga sosis tertutup adonan dengan merata.
9. Goreng corndog mozzarella dalam minyak panas hingga berwarna keemasan, sekitar 3-5 menit. Anda dapat membaliknya sekali agar matang merata.
10. Angkat corndog mozzarella dan tiriskan minyak berlebih pada kertas tisu atau rak kawat.
11. Sajikan corndog mozzarella panas dan nikmati!

Membuat corndog dengan menggunakan mi instan bisa menjadi variasi yang kreatif. Berikut adalah resep corndog mi instan:

Bahan-bahan:

• 2 bungkus mi instan (pilih rasa sesuai selera)
• Air untuk merebus mi instan
• Sosis (pilih sosis ayam, sapi, atau jenis sosis favorit Anda)
• Tusuk sate atau batang es krim
• Minyak untuk menggoreng

Adonan Tepung:

• 1 cup tepung terigu serba guna
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam (opsional)
• 1 cup air

Langkah-langkah:

1. Rebus mi instan sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan biarkan mi agak dingin.
2. Potong sosis sesuai panjang yang diinginkan.
3. Masukkan tusuk sate atau batang es krim ke dalam sosis.
4. Tusuk sosis yang telah ditusuk ke dalam mi instan yang sudah direbus.
5. Untuk membuat adonan tepung, campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan merica hitam dalam mangkuk besar.
6. Tambahkan air ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan memiliki konsistensi yang tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
7. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan hingga mencapai suhu sekitar 175-180 derajat Celsius.
8. Celupkan sosis yang telah ditusuk dan dilapis mi ke dalam adonan tepung hingga sosis tertutup adonan dengan merata.
9. Goreng corndog mi instan dalam minyak panas hingga berwarna keemasan, sekitar 3-5 menit. Anda dapat membaliknya sekali agar matang merata.
10. Angkat corndog mi instan dan tiriskan minyak berlebih pada kertas tisu atau rak kawat.
11. Sajikan corndog mi instan panas dan nikmati!

Corndog cokelat mozzarella adalah variasi yang unik dan manis dari corndog tradisional dengan tambahan cokelat dan keju mozzarella. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

• Sosis (pilih sosis ayam, sapi, atau jenis sosis favorit Anda)
• Keju mozzarella string atau potongan kecil
• Tusuk sate atau batang es krim
• Minyak untuk menggoreng

Adonan Cokelat:

• 1 cup tepung terigu serba guna
• 1/2 cup tepung kakao
• 1 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam (opsional)
• 1/4 cup gula pasir
• 1 cup susu
• 1 telur

Langkah-langkah:

1. Potong sosis sesuai panjang yang diinginkan.
2. Potong keju mozzarella menjadi potongan kecil atau gunakan string keju.
3. Masukkan tusuk sate atau batang es krim ke dalam sosis.
4. Masukkan potongan keju mozzarella ke dalam sosis, pastikan sosis tertutup dengan baik oleh tusuk sate.
5. Untuk membuat adonan cokelat, campurkan tepung terigu, tepung kakao, baking powder, garam, dan merica hitam dalam mangkuk besar.
6. Tambahkan gula, susu, dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan tercampur dengan baik dan tidak bergerindil. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit susu. Jika terlalu encer, tambahkan tepung sedikit demi sedikit.
7. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan hingga mencapai suhu sekitar 175-180 derajat Celsius.
8. Celupkan sosis yang telah ditusuk dan diisi keju ke dalam adonan cokelat hingga sosis tertutup adonan dengan merata.
9. Goreng corndog cokelat mozzarella dalam minyak panas hingga berwarna keemasan, sekitar 3-5 menit. Anda dapat membaliknya sekali agar matang merata.
10. Angkat corndog cokelat mozzarella dan tiriskan minyak berlebih pada kertas tisu atau rak kawat.
11. Sajikan corndog cokelat mozzarella panas dan nikmati!

Untuk mencapai corndog yang crispy di luar namun lembut di dalam, berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti:

1. Pemilihan Sosis:

Pilih sosis yang berkualitas baik dan sesuai dengan preferensi Anda. Sosis yang bagus akan memberikan tekstur dan rasa yang lebih enak. Anda juga dapat memilih sosis yang memiliki kadar air rendah untuk menghindari terlalu lembut dan basah setelah digoreng.

2. Adonan Tepung yang Tepat:

Pastikan adonan tepung memiliki konsistensi yang baik. Jangan terlalu encer atau terlalu kental. Adonan yang tepat akan membantu menciptakan lapisan luar yang crispy. Untuk tambahan tekstur, Anda dapat menambahkan sedikit tepung jagung atau menggunakan adonan kentang.

3. Minyak Panas yang Cukup:

Panaskan minyak hingga mencapai suhu yang cukup tinggi sebelum menggoreng corndog. Minyak yang panas membantu menciptakan lapisan luar yang crispy dengan cepat dan mencegah minyak meresap ke dalam adonan.

4. Tusuk Sate yang Baik:

Gunakan tusuk sate atau batang es krim yang cukup panjang untuk memudahkan proses penggorengan. Hal ini juga membantu memastikan bahwa corndog dapat digoreng secara merata tanpa terlalu mendekati dasar penggorengan.

5. Goreng dengan Metode Deep-Fry:

Metode penggorengan dalam minyak yang dalam (deep-frying) cenderung memberikan hasil yang lebih baik. Pastikan corndog seluruhnya terendam dalam minyak, dan balik corndog saat satu sisi sudah kecokelatan untuk memastikan kematangan merata.

6. Penirisan yang Cukup:

Tiriskan corndog di atas kertas tisu atau rak kawat untuk menghilangkan kelebihan minyak setelah digoreng. Ini membantu menjaga kecrispyan lapisan luar.

7. Sajikan Secara Langsung:

Nikmati corndog segera setelah digoreng. Corndog yang baru digoreng cenderung memiliki tekstur luar yang lebih crispy dan lembut di dalam.

Dengan mengikuti tips-tips ini, Anda dapat menciptakan corndog yang memiliki kombinasi sempurna antara kecrispyan di luar dan kelembutan di dalam. Selamat mencoba!