3 Resep Gorengan dari Kulit Lumpia, Camilan Gurih dan Praktis di Awal Tahun

Liputan6.com, Jakarta - Salah satu bahan yang sering digunaka untuk bahan oembungkus makanan adalah kulit lumpia, baik camilan hingga aneka gorengan. Bentuk kulit lumpia yang tipis membuat teksturnya sangat renyah dan krispi usai digoreng.

Kulit lumpia bisa diolah dengan bahan makanan lain menjadi hidangan manis maupun gurih. Beberapa jenis gorengan yang menggunakan kulit lumpia, di antaranya adalah martabak telur, dan aneka lumpia, Kali ini ada beberapa resep camilan gurih yang dibuat dari kulit lumpia.

Cara pembuatannya praktis dan bahan-bahannya mudah didapat serta terjangkau. Dilansir dari beberapa akun Instagram, berikut resep tiga gorengan dari kulit lumpia yang cocok jadi camilan gurih di awal tahun baru 2025 ini.

Martabak Telur

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @inonk_kitchen

Bahan-bahan:

- Kulit lumpia

- 3 butir telur

- 3 batang daun bawang, iris

- 5 batang buncis, iris

- 1/2 batang wortel, potong kotak

- 2 sdm ayam cincang, tumis (optional)

- 1 sdm terigu

- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

- Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat:

1. Campurkan telur, daun bawang, buncis, wortel, dan ayam cincang, kocok sampai tercampur merata.2. Masukkan tepung terigu, garam, merica dan kaldu bubuk.

3. Siapkan kulit lumpia, bentuk seperti mangkuk lalu beri isian di bagian tengahnya.

4. Goreng dengan api sedang sampai matang.

5. Angkat, tiriskan, dan Martabak Telur siap disajikan,

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @resepmasakanenakk

Bahan-bahan:

- 200 gr udang, haluskan

- 10 lembar kulit lumpia

- 1 1/2 sdm tepung sagu atau maizena

- 1 sdt minyak wijen

- 1/2 sdt garam

- Tepung terigu dilarutkan dengan air sebagai perekat

- Mayonaise secukupnya.

Cara membuat:

1. Lumuri udang dengan minyak wijen dan garam, diamkan selama 15 menit.

2. Siapkan 1 lembar kulit lumpia, isi dengan adonan udang.

3. Lipat kulit lumpia, lalu rekatkan dengan larutan terigu. Lakukan hingga adonan habis.

4. Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan.

5. Angkat dan sajikan dengan mayonaise.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @resep.kuebaking

Bahan-bahan:

- 400 gr kentang, rebus sampai empuk, lalu tumbuk kasar

- 1 buah wortel, potong dadu kecil, rebus sebentar, sisihkan

- 1/2 buah jagung, sisir, rebus sebentar, sisihkan

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 2 tangkai daun bawang, iris halus

- 2 butir telur

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt bubuk kari

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- Merica

- Kulit lumpia.

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

2. Ambil selembar kulit lumpia, lalu beri isian dan lipat seperti amplop.

3. Lakukan sampai habis, lalu goreng sampai matang

4. Angkat dan sajikan.