Rasakan Sensasi Pedas, Wonton Ayam dengan Chili Oil yang Menggugah Selera

Liputan6.com, Jakarta Wonton, salah satu hidangan ikonik dari masakan Tiongkok, telah memikat selera banyak orang di seluruh dunia dengan kombinasi tekstur dan rasa yang unik. Dikenal dengan kulitnya yang tipis dan kenyal, serta isian yang kaya dan gurih, wonton seringkali menjadi pilihan favorit baik sebagai camilan maupun sebagai bagian dari hidangan utama.

Keunikan wonton tidak hanya terletak pada cita rasanya, tetapi juga pada kemudahan pembuatannya yang memungkinkan siapa saja untuk mencoba membuatnya di rumah. Dengan sedikit kreativitas, wonton dapat disesuaikan dengan berbagai jenis isian dan saus, menjadikannya sajian yang serba guna dan memuaskan.

Chili oil memberikan dimensi rasa yang lebih dalam dan menambah kehangatan pada setiap gigitan, menjadikannya pilihan yang sempurna bagi pencinta makanan pedas. Resep wonton ayam dengan chili oil ini mudah untuk diikuti dan dapat menjadi alternatif menarik untuk menghadirkan cita rasa Asia yang autentik di rumah Anda, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Senin(21/10/2024).

Bahan yang perlu disiapkan:

• Dimsum wrapper (tersedia di toko)
• 300 gram daging ayam cincang
• 22 siung bawang putih
• Minyak wijen
• Saus tiram
• Cabai kering
• Garam sesuai selera
• Ebi
• Daun bawang
• Selada

Berikut langkah membuat:

1. Bersihkan daging ayam dengan air hingga bersih, kemudian masukkan ke dalam blender. Tambahkan 7 siung bawang putih.
2. Tuang ke dalam wadah, kemudian tambahkan minyak wijen, saus tiram, minyak goreng, lada, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Ambil kulit dimsum, isi dengan adonan, dan bentuk sesuai selera.
4. Kukus wonton hingga matang sempurna.
5. Berikutnya, kita akan membuat chili oil.
6. Cuci cabe kering dan 15 siung bawang putih hingga bersih.
7. Blender bawang putih hingga halus dan pindahkan ke dalam wadah.
8. Haluskan cabe kering dengan blender dan pindahkan ke wadah terpisah, jangan dicampur dengan bawang putih.
9. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
10. Setelah aroma harum tercium, tambahkan cabe kering ke dalam wajan.
11. Masak hingga semuanya tercampur, kemudian pindahkan ke wadah.
12. Goreng ebi dalam wajan hingga matang merata.
13. Setelah matang, masukkan cabe kering dan bawang putih yang telah ditumis, tambahkan minyak wijen secukupnya.
14. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu tiriskan.
15. Untuk penyajian, siapkan wadah dan letakkan selada di dalamnya.
16. Tempatkan wonton yang sudah matang di atas selada, lalu siram dengan chili oil.
17. Taburi dengan daun bawang, dan wonton siap disajikan.

Selamat mencoba!