Resep Pentol Mercon Pedas dan Nikmat, Cocok untuk Camilan Saat Weekend

Liputan6.com, Jakarta Saat akhir pekan atau weekend banyak orang menghabiskan waktunya di rumah. Tak jarang yang bersantai di rumah dengan keluarga. Untuk melengkapi momen hangat bersama keluarga tak ada salahnya membuat camilan yang nikmat. 

Bagi Anda pecinta pedas, nampaknya bisa mencoba menu pentol mercon ala rumahan berikut. Jajanan yang satu ini juga banyak dijual terutama di lokasi jajanan kaki lima. Namun tak harus selalu beli, kalian juga bisa membuatnya di rumah. Dikutip dari Merdeka.com, berikut resepnya:

• 1/2 kg bakso sapi
• Segenggam cabe rawit
• 2 buah cabe merah
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 lebar daun jeruk, buang tulangnya, remas-remas
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap
• 250 ml air
• 1 sdm bawang goreng
• 1 batang bawang daun
• Minyak untuk menumis

Cara membuat resep pentol mercon:

1. Kerat-kerat bakso lalu goreng setengah matang.
2. Goreng duo bawang dan cabe, haluskan.
3. Tumis bumbu halus, masukkkan lengkuas dan daun jeruk. Tambahkan gula, garam dan penyedap. Jika sudah harum dan tanak, masukkan air. Koreksi rasa.
4. Jika rasa sudah pas, masukkan bakso. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.
5. Sajikan.

Bahan-bahan:

• 15 bakso kecil
• 2 lembar salam
• 3 lembar daun jeruk

Bumbu yg di haluskan:

•  8 cabai merah
• 2 cabai keriting
• 2 cabai domba
• 5 bawang merah
• 4 bawang putih
• 2 kemiri
• secukupnya Penyedap rasa, garam, gula
• Air (saya pakai 1 gelas besar)
• secukupnya Minyak untuk menumis

Cara membuat resep pentol mercon:

1. Belah bakso menjadi 4 belahan.
2. Setelah bumbu yg dihaluskan siap panaskan minyak lalu tumis bumbu beserta salam dan daun jeruk hingga harum.
3. Setelah harum tambahkan air biarkan hingga mendidih lalu masukan penyedap rasa, gula, garam dan cek rasa.
4. Setelah mendidih dan cek rasa lalu masukan bakso, biarkan hingga air menyusut. Sajikan.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus bakso (isi 10)
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 5 buah cabe rawit

• 1/2 tomat
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah

Cara membuat resep pentol mercon:

1.  Rebus bakso sampai matang, lalu goreng sebentar.
2. Sementara nunggu bakso, haluskan bumbu lalu tumis sampai wangi.
3. Tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk ke dalam tumisan. Dan beri air sedikit.
4. Bumbu yang sudah mendidih beri bumbu penyedap, gula. Sesuai selera.
5. Masukkan bakso, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.