Resep Chicken Katsu, Menu Sahur yang Cocok untuk Anak dan Keluarga

Liputan6.com, Jakarta - Bangun menjelang pagi hari untuk sahur selama bulan Ramadan terkadang memang tidak mudah. Terkadang rasa kantuk masih mendera. Orang dewasa pun terkadang agak sulit bangun untuk santap sahur, apalagi anak-anak.

Mengajak anak untuk bangun sahur memang susah-susah gampang. Agar si kecil lebih semangat dalam berpuasa dan bangun sahur, coba buatkan menu kesukaan mereka. Menu dengan bahan utama ayam seperti chicken katsu bisa jadi pilihan.

Gurihnya daging ayam yang dibalut dengan tepung panir menciptakan tekstur yang crunchy di mulut. Anak-anak biasanya suka dan pasti bakal sahur dengan semangat.

Dilansir dari Fimela.com, simak resep chicken katsu, menu sahur yang cocok utnuk anak-anak maupun semua anggota keluarga.

Bahan yang disiapkan

350 gram dada ayam, iris lebar jadi dua bagian

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

Bahan Pencelup:

1 butir telur ayam

2 sdm susu tawar putih

Bahan Pelapis:

45 gram tepung terigu

1/8 sdt kaldu ayam

1/8 sdt merica bubuk

50 gram bread crumbs

minyak goreng secukupnya.

Saksikan Video Pilihan Berikut:

1. Pukul-pukul daging ayam sampai pipih.

2. Beri merica dan garam lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

3. Kocok telur, garam dan susu lalu sisihkan.

4. Campur rata tepung terigu, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Sisihkan.

5. Ambil sepotong dada ayam, celup ke kocokan telur.

6. Masukkan ayam yang sudah dicelupkan dalam kocokan telur dalam campuran tepung terigu. Celupkan lagi ke dalam telur kocok.

7. Gulingkan ayam ke campuran tepung roti kasar sambil ditekan agar menempel.

8. Panaskan minyak dan goreng chicken katsu sampai matang.

9. Sajikan chicken katsu dengan nasi hangat.