Resep Oyakodon yang Mudah Dibuat, Menu Sahur Puasa Ramadhan yang Kaya Protein

Liputan6.com, Jakarta - Memastikan kondisi tubuh tetap prima selama berpuasa tentu salah satunya didukung asupan menu sahur dan buka puasa yang tidak hanya lezat, namun juga bergizi. Dalam preferensi menu sahur yang kaya protein, Anda bisa mencoba membuat oyakodon.

Menurut Food in Japan, dikutip Selasa, 12 Maret 2024, nama kuliner Jepang ini berarti "daging ayam" dan "telur." Dua bahan itu biasanya disajikan dengan nasi hangat yang bisa ditambah taburan irisan bawang daun maupun wijen sangrai.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya pun terbilang mudah didapatkan, pun cara membuatnya cukup ringkas. Langung catat resep oyakodon kreasi pengguna Cookpad @tienovia_16 berikut.

Oyakodon

Bahan-bahan:

150 gram dada ayam, potong dadu

2 butir telur, kocok lepas

1/2 buah bawang bombai, iris

150 ml air

1,5 sdm kecap asin

1 sdt saus tiram

1 sdm kecap manis

1/2 sdt merica bubuk

1/4 sdt gula

1/4 sdt kaldu jamur

1/2 batang daun bawang, iris tipis untuk taburan

Wijen sangrai sesuai selera untuk taburan

Cara Membuat Oyakodon

1. Tumis bawang bombay hingga layu.
2. Masukkan ayam, tumis sebentar.
3. Tambahkan air, lalu masukan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica, gula, dan kaldu jamur.
4. Masak ayam hingga air menyusut.
5. Tuang perlahan telor kocok.
6. Masak hingga matang tanpa di balik dengan api kecil.
7. Angkat, lalu tuang ke atas nasi. Tambahkan taburan daun bawang iris dan wijen sangrai. Sajikan hangat dengan sup favorit. Bisa juga ditambah irisan cabai bila mau sedikit pedas.