Liputan6.com, Jakarta Bulan Ramadan sebentar lagi tiba, itu tandanya Anda perlu mempersiapkan menu spesial untuk keluarga di rumah. Jika Anda bosan dengan menu yang itu-itu saja, tidak ada salahnya untuk mencoba menu baru dari negeri seberang yang dikenal dengan nama Tom Yam.Tom Yam merupakan salah satu menu khas dari Thailand. Dalam Tom Yam sendiri terdapat tiga varian, yaitu Tom Yam Gai (ayam), Tom Yam Pla (ikan), dan Tom Yam Goong (udang). Di antara ketiganya yang paling menarik adalah Tom Yam Goong, karena kulit udang bisa diolah juga untuk menambah rasa sedap pada kaldu.Bahan utama yang diperlukan untuk membuat Tom Yam Goong tentu saja udang. Bahan lainnya yang dibuat halus adalah cabe merah yang sudah dibuang bijinya, cabe kering untuk penambah sensasi rasa pedas, dan ebi. Bahan yang sudah dihaluskan kemudian dimasukkan ke dalam olahan kaldu.Olahan kaldu sendiri berisi air secukupnya, kemudian masukan bawang merah dan lengkuas yang sudah dikeprek. Untuk menambah citarasa khas Thailand pada sajian Tom Yam, masukkan daun jeruk, sereh, dan yang terpenting adalah akar daun ketumbar, lalu masukkan kulit udang.Bahan yang dihaluskan kemudian dimasukkan ke dalam olahan kaldu. Aduk hingga rata dan kuah sedikit demi sedikit menyusut. Masukkan daging udang dan jamur. Setelah bumbu menyerap, masukkan air jeruk nipis lalu aduk hingga rata. Matikan api dan tambahkan susu. Campuran susu membuat citarasa Tom Yam menjadi sangat Thailand. Selamat mencoba.
Resep Praktis Ciptakan Tom Yam Goong Bercita Rasa Khas Thailand
Jika Anda bosan dengan menu yang itu-itu saja, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat Tom Yam Goong khas Thailand di rumah.
diperbarui 06 Nov 2023, 14:17 WIBDiterbitkan 24 Mei 2017, 19:04 WIB
Advertisement
POPULER
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Berita Terbaru
Masalah Terus Mendera, Sholat Tak Berdampak Positif jika Dilakukan Seperti Ini
Kekurangan Pengawas Madrasah, Kemenag Tak Segera Angkat Calon Yang Lulus Tes
Maruarar Sirait: Pemilih Nonmuslim Tinggalkan Pramono-Rano Karno karena Didukung Anies
Dikelola Kemenhut, TN Alas Purwo Dikenakan Tarif Nol Rupiah bagi Umat Hindu yang Beribadah di Pura Luhur Giri Salaka
Pengantin Menyesal Salah Pilih Vendor Dekorasi Pernikahan, Mengaku Tertipu Portofolio
Dugaan Korupsi di Bank Pemerintah, Kredit Modal Kerja Rp2 Miliar Digelapkan
Kisah Gus Maksum Sembuhkan Pemabuk Hanya dengan Sepucuk Surat, Karomah Wali
Semeru, Gunung Tertinggi Jawa yang Menyimpan Misteri
Tidak Melulu Putih Ini Warna-Warna Petir
Relawan Prabowo Dukung Isran Noor, Kode IKN Lanjut?
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Sabtu 23 November 2024
Melihat Desa Kecil di NTB yang Membangkitkan Harapan Hutan Bakau