Udang Goreng Sereal, Santapan Istimewa Jelang Puasa Ramadan

Liputan6.com, Jakarta - Menyambut puasa Ramadan tahun ini, tak ada salahnya meluangkan waktu lebih lama untuk bercengkerama dengan keluarga. Merayakan momen yang mulai langka karena kesibukan masing-masing anggota bisa diisi dengan menyantap menu istimewa.

Salah satu yang patut dicoba adalah udang goreng sereal kreasi Nestum. Siapa sangka sereal yang biasa mengisi perut kosong di pagi hari bisa berpadu apik dengan olahan udang.

Penasaran ingin segera mempraktikkan? Berikut resepnya.

Bahan-Bahan:

250 gram udang, belah punggungnya bersihkan kotorannya

Air jeruk nipis

Garam, merica secukupnya

Bawang putih bubuk secukupnya

4 sdm tepung maizena

2 sdm air matang

Sereal Nestum original secukupnya

Minyak goreng

Bahan Sereal:

1 sdm margarin

5 buah cabai merah, iris

1 batang daung bawang, iris

4 siung bawang putih, cincang

6 sdm sereal tawar

1/2 sdt lada hitam

Garam

Saksikan video pilihan di bawah ini:

1. Kucuri udang dengan air jeruk nipis, garam, merica, dan bawang putih bubuk. Diamkan 30 menit di kulkas.

2. Keluarkan udang, beri tepung maizena dan air, aduk hingga rata.

3. Balur udang dengan sereal, masukkan ke freezer sekitar 10 menit.

4. Panaskan minyak lalu goreng udang hingga kuning keemasan, angkat dan sisihkan.

5. Saring minyak lalu panaskan kembali dan goreng barang putih hingga kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.

6. Siapkan wajan, lelehkan margarin, masukkan sereal, aduk hingga rata.

7. Masukkan cabai, daun bawang, masak hingga sereal agak kecoklatan (api kecil).

8. Tambahkan garam dan lada hitam. Koreksi rasa.

9. Masukkan udang dan bawang putih, aduk rata. Angkat dan sajikan. Bisa dihidangkan bersama butter rice.