3 Resep Bakwan Bakar yang Cocok Disantap Saat Hujan

Liputan6.com, Jakarta - Bakwan sudah jadi salah satu gorengan favorit orang Indonesia yang kian nikmat disantap saat hujan. Popularitasnya membuat bakwan punya berbagai resep yang menarik dicoba. Tidak hanya tentang bahan pembuat, namun juga cara memasaknya.

Bila ingin menjajal versi berbeda, Anda bisa membuat bakwan bakar yang tidak kalah menggoda. Sesuai namanya, gorengan ini dibuat dengan cara dibakar, alih-alih digoreng seperti resep konvensionalnya. Kreasinya bahkan tidak hanya sampai pada cara memasak.

Anda bisa mengombinasikan bakwan bakar dengan berbagai saus cocolan tidak biasa, seperti bumbu sate dan cuko yang umumnya disajikan bersama pempek. Tanpa berlama-lama lagi, langsung catat tiga resep bakwan bakar berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Sabtu, 30 November 2024.

Bakwan Bakar

Resep kreasi pengguna @Andriana_13 membutuhkan bahan-bahan:

1 batang wortel, iris korek api

Secukupnya kol, iris tipis

5 sdm tepung terigu

2 butir telur

2 sdm tepung maizena

Bumbu:

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt penyedap rasa

Topping:

4 sdm saus BBQ pedas

2 sdm kecap

Secukupnya keju leleh

Cara Membuat Bakwan Bakar

1. Siapkan adonan tepung dan telur, lalu masukkan bumbu dan sayur, aduk merata.

2. Olesi loyang dengan minyak.

3. Tuang adonan ke loyang, beri topping di atasnya.

4. Taburi dengan merica bubuk.

5. Bakar pakai teflon sampai matang kedua sisi atau panggang dengan suhu 220 derajat Celcius selama 30 menit.

6. Bakwan panggang siap dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi.

Resep kreasi pengguna @yeka15 membutuhkan bahan-bahan:

1 sepotong kol

2 batang wortel

2 batang daun bawang seledri

1 butir telur

1/4 kg terigu

1 sdm maizena

Secukupnya cuko

Bumbu:

2 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1/2 bungkus lada bubuk

1 bungkus kaldu bubuk

Secukupnya garam dan gula pasir

Secukupnya air

Cara Membuat Bakwan Bakar Cocol Cuko

1. Cuci bersih sayuran, potong-potong, sisihkan.
2. Campur tepung terigu dengan semua bumbu, aduk rata.
3. Masukkan sayuran ke dalam adonan tepung, aduk lagi.
4. Siapkan cetakan kue, panaskan dengan api kecil, kemudian olesi dengan minyak goreng.
5. Cetak bakwan, jangan terlalu padat.
6. Bakar di atas teflon sampai matang kedua sisi.
7. Angkat, lalu hidangkan dengan kuah cuko.

Resep kreasi pengguna @cook_rerenafa membutuhkan bahan-bahan:

8 potong bakwan bakar

Bahan bumbu:

Secukupnya merica, garam, dan kaldu bubuk

1 siung bawang putih

3 siung bawang merah

Secukupnya air hangat

Secukupnya kecap manis

3 buah cabai rawit hijau

2 buah cabai merah

Cara Membuat Bakwan Bakar Bumbu Sate

1. Iris tipis bawang merah, iris serong semua cabai. Ulek merica, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk.
2. Tuang air hangat ke wadah, lalu masukkan semua bahan iris dan bahan ulek.
3. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
4. Potong-potong bakwan, kemudian sajikan bersama bumbu.