5 Resep Kue Nona Manis Kukus yang Lembut, Jadi Camilan di Waktu Senggang

Liputan6.com, Jakarta Kue nona manis merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan lezat. Kue ini juga dikenal dengan sebutan kue lapis atau kue kukus. Resep kue nona manis ini sangat mudah dibuat dan bahannya pun tidak sulit ditemukan, sehingga menjadi pilihan sebagai camilan manis atau hantaran pada acara-acara tertentu.

Salah satu resep kue nona manis yang bisa Anda coba yaitu kue lapis pandan. Kue ini memiliki kombinasi rasa pandan yang segar, dengan tekstur lembut dan kenyal. Kue lapis pandan ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan, atau sebagai camilan di waktu senggang.

Ingin mencoba variasi rasa yang berbeda lagi? Cobalah membuat kue lapis peuyeum. Kue ini terbuat dari bahan dasar tape singkong yang memberikan cita rasa manis khas tape dan tekstur yang sangat lembut. Kue lapis peuyeum ini sangat cocok, untuk menghilangkan rasa bosan dalam menyantap kue tradisional.

Selain itu, Anda juga dapat mencoba resep kue nona manis seperti kue lapis talam. Kue lapis talam ini memiliki dua lapisan, yaitu lapisan beras ketan putih dan lapisan beras ketan hitam. Dengan ditambahkan taburan kelapa parut di atasnya, kue lapis talam ini semakin nikmat dan menggugah selera.

Berikut ini kumpulan resep kue nona manis yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Senin (3/6/2024). 

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung terigu protein rendah

- 200 ml air pandan (dari 2 lembar daun pandan segar yang dihaluskan dan disaring)

- 150 gram gula pasir

- 2 sendok makan margarin

- Setengah sendok teh vanili bubuk

- Setengah sendok teh baking powder

- Setengah sendok teh baking soda

- Sejumput garam

Cara membuat:

1. Pertama, campurkan air pandan, gula pasir, margarin, dan vanili bubuk dalam satu wadah. Kemudian, aduk hingga gula larut dan margarin tercampur rata.
2. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur merata dan tidak ada gumpalan.
3. Setelah itu, tuang adonan ke dalam cetakan kue kukus yang telah dioles dengan sedikit margarin agar tidak lengket.
4. Kukus dalam panci pengukus yang telah dipanaskan selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang. Perhatikan agar adonan mengembang sempurna dan kue menjadi lembut.
5. Setelah matang, angkat kue dari cetakan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
6. Kue nona manis kukus wangi pandan siap dinikmati sebagai camilan yang lezat dan enak. Bisa ditambahkan hiasan seperti parutan kelapa atau meses sebagai penyedap rasa.

2. Resep Kue Nona Manis Pandan Alami

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung terigu

- 250 ml air kelapa

- 200 ml santan kental

- 150 gram gula pasir

- 3 butir telur

- 1 sendok teh pasta pandan

- 1 sendok makan air daun pandan

- 1 sendok teh baking powder

- ½ sendok teh garam

Cara membuat:

1. Pertama, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Dalam wadah terpisah, kocok telur sampai tercampur rata. Tambahkan santan, air kelapa, pasta pandan, dan air daun pandan. Aduk rata.
3. Setelah itu, tuangkan campuran telur dan santan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
4. Panaskan kukusan dengan api sedang. Oleskan loyang kukus dengan sedikit minyak agar kue tidak lengket.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang kukus dan kukus selama 30-40 menit hingga matang.
6. Setelah matang, angkat kue dan biarkan dingin sejenak sebelum di potong-potong.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 150 gram tepung terigu

- 150 gram gula pasir

- 3 butir telur, kocok lepas

- 1 sendok teh pasta pandan

- 1/2 sendok teh baking powder

- 1/4 sendok teh garam

- 150 ml air matang

- 1 sendok makan margarin, lelehkan

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan loyang kukus dan olesi dengan margarin tipis-tipis. Panaskan air dalam kukusan hingga mendidih.
2. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk hingga bahan tercampur rata.
3. Tambahkan telur kocok lepas, pasta pandan, dan air matang. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Terakhir, tuangkan margarin leleh ke dalam adonan dan aduk kembali hingga rata.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang kukus yang sudah disiapkan tadi.
6. Kukus kue selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang. Tes dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang lengket berarti sudah matang.
7. Angkat kue dari loyang kukus dan tunggu hingga kue benar-benar dingin sebelum dihidangkan.

4. Resep Kue Nona Manis Lembut dan Gurih Santan

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 2 gelas tepung beras

- 1 gelas gula pasir

- ½ gelas air hangat

- 1 gelas santan kental

- ½ sendok teh vanili

- ½ sendok teh baking powder

- Daun pisang untuk pembungkus

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, gula pasir, baking powder, dan vanili dalam satu wadah besar.
2. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur merata.
3. Masukkan santan kental sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan lembut.
4. Panaskan kukusan dengan api sedang, sambil menunggu panasnya kukusan, persiapkan daun pisang untuk pembungkus.
5. Ambil satu sendok adonan dan letakkan diatas daun pisang yang sudah dipersiapkan, bungkus adonan dengan rapi menggunakan daun pisang.
6. Letakkan kue yang sudah dibungkus di dalam kukusan panas dan tutup kukusan rapat. Kukus kue selama kurang lebih 20-30 menit atau hingga matang.
7. Setelah matang, angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.

Bahan-bahan: 

- 250 gram ubi kuning, kukus dan haluskan

- 100 gram tepung terigu

- 75 gram gula pasir

- 2 butir telur

- 200 ml santan

- 1/2 sendok teh vanili bubuk

- 1/2 sendok teh baking powder

- Sejumput garam

Cara membuat:

1. Campurkan ubi kuning halus, tepung terigu, gula pasir, telur, santan, vanili bubuk, baking powder, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Panaskan kukusan dan olesi loyang dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
4. Kukus selama kurang lebih 30-40 menit dengan api sedang hingga matang.
5. Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan dinginkan sebentar sebelum dipotong-potong.
6. Kue nona manis ubi kuning siap disajikan.