3 Resep Bola Ubi Kukus Favorit Si Kecil, Bisa Juga Jadi MPASI

Liputan6.com, Jakarta - Dorongan memberi makanan asli sebagai camilan anak terus disuarakan para orangtua di media sosial. Pilihan bahan untuk menunjang ide ini beragam, dan salah satunya, Anda bisa mengolah ubi. Bahan ini tidak hanya bisa diolah dengan cara digoreng, namun juga dikukus.

Ya, bola ubi kukus bisa jadi alternatif makanan ringan maupun menu pelengkap makan berat bagi si kecil. Rasanya yang cenderung manis membuat olahan ini disukai anak-anak, bahkan bisa jadi menu pendamping ASI (MPASI).

Melansir WebMD, Selasa, 9 Juli 2024, sebuah ubi mengandung 102 persen vitamin A yang Anda butuhkan setiap hari. Ini membantu menjaga kesehatan mata, serta sistem kekebalan tubuh Anda. Ini juga baik untuk sistem reproduksi dan organ, seperti jantung dan ginjal.

Bahan pelengkapnya pun terbilang mudah didapatkan, pun dengan cara membuatnya. Langsung catat sederet resep bola ubi kukus berikut, seperti dirangkum dari Cookpad.

Bola Ubi Kukus

Resep kreasi pengguna @etafloreta ini membutuhkan bahan-bahan:

400 gram ubi ungu atau bisa diganti ubi apapun

2 sdm kental manis

2 sdm terigu

Keju dan cokelat, potong dadu atau sesuai selera

Cara Membuat Bola Ubi Kukus

1. Kukus ubi sampai matang. Bisa dipotong terlebih dahulu agar cepat matang.
2. Tunggu agak dingin. Kupas, haluskan ubi.
3. Beri kental manis dan terigu, aduk sampai tercampur rata.
4. Bentuk bulatan. Beri isian tergantung selera. Lakukan sampai habis.
5. Kukus lagi atau bisa juga digoreng. Hasilnya keju dan cokelat di dalam jadi leleh saat digigit. Sajikan hangat.

Resep kreasi pengguna @bundafathan ini membutuhkan bahan-bahan:

2 buah ubi jalar ukuran kecil

Secukupnya margarin, ganti jadi unsalted butter untuk anak di bawah satu tahun

Secukupnya keju parut

Cara Membuat Bola Ubi Kukus untuk MPASI

1. Kupas kulit dan cuci ubi sampai bersih, lalu kukus hingga empuk.
2. Selagi panas, hancurkan ubi pakai garpu, kemudian berikan sedikit margarin, aduk rata.
3. Bentuk bola-bola kecil.
4. Masukkan ke dalam wadah kedap udara, kasih parutan keju.
5. Tutup, lalu kocok-kocok supaya keju merata. Sajikan.

Resep kreasi pengguna @MommyZhi_89 ini membutuhkan bahan-bahan:

500 gram ubi, haluskan

1/2 sdt garam halus

3 sdm gula pasir

Baluran:

1 butir kelapa parut

Sedikit garam

Sedikit vanili

Taburan gula

Cara Membuat Bola Ubi Kukus

1. Campur bahan. Bagi jadi dua bagian dan beri warna sesuai selera.
2. Bulat-bulatkan sebesar bakso.
3. Kukus 20 menit atau sampai berubah warna dan kenyal.
4. Gulingkan ke kelapa parut yang dicampur garam. Tusuk-tusuk dan taburi gula. Sajikan.