3 Resep Dendeng Sosis Batokok yang Viral, Lauk Makan Penghabis Nasi

Liputan6.com, Jakarta - Ada saja resep viral yang jadi sorotan dari waktu ke waktu, dan di antaranya ada yang menarik untuk dibuat sendiri di rumah. Masuk dalam kategori itu adalah dendeng sosis batokok yang sempat viral beberapa waktu lalu.

Sajian ini jadi sensasi online salah satunya karena dimasak YouTuber Korea Selatan, Kelly. Alih-alih daging sapi seperti resep konvensionalnya, ia memanfaatkan sosis yang juga mudah didapatkan.

Karena dibuat sendiri, tingkat kepedasan lauk makan penghabis nasi ini bisa disesuaikan selera masing-masing. Tanpa berlama-lama lagi, langsung catat tiga resep dendeng sosis batokok berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 7 November 2024.

Dendeng Sosis Batokok

Resep kreasi pengguna @chayraizza membutuhkan bahan-bahan:

2 buah sosis besar

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu sambal:

3 siung bawang merah

2 buah cabai merah besar

3 buah cabai merah keriting (jika suka pedas bisa diganti cabai rawit merah)

8 sdm minyak goreng

1/2 sdt kaldu bubuk

3 sdm air matang

1 buah jeruk limau

Cara Membuat Dendeng Sosis Batokok

1. Iris sosis, tapi jangan terlalu tipis. Geprek sosis hingga pipih, jangan sampai hancur.
2. Goreng sosis hingga kecokelatan, lalu sisihkan.
3. Ulek kasar cabai merah dan bawang.
4. Panaskan 8 sdm minyak goreng, lalu tumis cabai hingga matang agar tidak bau langu.
5. Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata.
6. Tambahkan air matang dan air jeruk limau, lalu masukkan sosis yang sudah digoreng ke dalam sambal. Aduk hingga tercampur merata. Koreksi rasa.
7. Sosis siap dihidangkan bersama nasi hangat.

Resep kreasi pengguna @firakitchen_ membutuhkan bahan-bahan:

1 buah sosis

4 buah cabai keriting merah

2 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 buah jeruk lemon

1/2 sdt kaldu jamur

Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Dendeng Sosis Batokok

1. Potong serong sosis, lalu ulek kasar bumbunya.
2. Goreng sosis agak kecokelatan, angkat dan tiriskan.
3. Tumis sambal hingga matang agar tidak bau langu.
4. Masukkan sosis, lalu beri kaldu jamur dan perasan jeruk lemon. Koreksi rasa.
5. Angkat dan siap disajikan.

Resep kreasi pengguna @asivabudi membutuhkan bahan-bahan:

2 buah sosis

5 buah cabai merah besar

4 buah cabai merah rawit

5 buah bawang merah

1 buah jeruk limau

1/4 sdt kaldu bubuk ayam

Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Dendeng Sosis Batokok

1. Potong-potong sosis dalam bentuk serong, sedikit pukul atau penyet, kemudian goreng dengan minyak panas.
2. Buat bumbu dengan menghaluskan cabai dan bawang merah, namun jangan terlalu halus biarkan tekstur sedikit kasar.
3. Tumis bumbu dan masukkan perasan jeruk limau dan kaldu ayam secukupnya.
4. Masukkan sosis yang sudah digoreng, tumis sebentar. Koreksi rasa, kemudian angkat.
5. Dendeng sosis batokok siap dihidangkan bersama nasi hangat.