Cara Membuat Nugget Ikan yang Enak dan Mudah, Bisa Buat Camilan

Liputan6.com, Jakarta Siapa sih yang tidak suka dengan kenikmatan nugget yang enak ini. Nugget merupakan produk olahan daging yang terbuat dari daging giling, dicetak dalam bentuk yang beragam, serta dilapisi dengan tepung berbumbu dan juga tepung roti yang bikin makin crispy.

Kamu pasti sering menjumpai ketika berbelanja di supermarket, ada bagian khusus yang menjual frozen food. Nah, biasanya di tempat inilah kita menjumpai nugget yang sudah dikemas dengan berbagai rasa, bentuk, dan olahan.

Nugget yang biasa kita makan kebanyakan terbuat dari olahan daging ayam, tapi sekarang sudah banyak sekali variasinya. Ada nugget ikan, nugget tahu, nugget daging sapi, dan nugget tempe, juga variasi bahan nugget lainnya.

Kalau kamu suka nugget kemasan, alangkah baiknya jika tidak terlalu sering mengonsumsi nugget kemasan. Hal ini tentu karena adanya bahan pengawet dan bahan kimia yang tentu saja mempunyai dampak tertentu bagi kesehatan tubuh.

Daripada terus-terusan mengonsumsi nugget kemasan, lebih baik jika mencoba membuat sendiri nugget untuk lauk sehari-hari. Membuat nugget sendiri ternyata mudah lo. Selain bisa mengkreasikan rasa dan bahan sesuai dengan selera, tentu saja bebas dari bahan pengawet dan bahan kimia.

Kalau nugget ayam, mungkin sudah biasa ya. Bagaimana kalau mencoba untuk membuat nugget ikan? Cara membuat nugget ikan sebenarnya hampir sama dengan ayam, hanya bahannya saja yang sedikit berbeda.

Berikut cara membuat nugget ikan yang enak dan mudah seperti Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Jumat (02/11/2018).

Bahan:

200 gram daging ikan tenggiri

(tanpa duri), giling halus

2 butir telur ayam

100 gram tepung roti

50 gram tepung terigu

2 siung bawang putih, haluskan

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt merica

Cara membuat nugget ikan tengiri:

1. Kocok 1 butir telur, lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica. Kocok hingga merata.

2. Tuang tepung terigu pada wadah (mangkuk), lalu campur dengan kocokan telur pertama.

3. Masukkan daging ikan tenggiri yang sudah digiling halus. Aduk rata.

4. Masukkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak.

5. Kukus selama 15 menit.

6. Sambil menunggu nugget dikukus, tuang tepung roti dalam wadah, dan siapkan nampan kosong.

7. Siapkan satu butir telur yang kemudian dikocok.

8. Nugget yang telah dikukus diamkan dengan suhu ruangan selama 10 menit.

9. Kemudian potong nugget ikan tenggiri sesuai yang diinginkan.

10. Masukkan nugget ke dalam kocokan telur lalu masukkan dalam tepung roti hingga terbalut sempurna dengan tepung roti kemudian taruh di nampan yang telah disediakan. Masukkan satu per satu nugget dalam telur lalu tepung roti.

11. Masukkan nugget yang telah dibalur dengan tepung roti dalam kulkas selama 20 menit, agar tepung roti menempel sempurna.

12. Setelah usai, panaskan minyak goreng.

13. Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan.

Bahan:

500 gram daging ikan patin (tanpa duri), giling halus

2 butir telur ayam

100 gram tepung roti

50 gram tepung terigu

2 siung bawang putih, haluskan

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt merica

Cara membuat nugget ikan patin:

1. Kocok 1 butir telur, lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, bawang goreng, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica. Kocok hingga merata.

2. Tuang tepung terigu pada wadah (mangkuk), lalu campur dengan kocokan telur pertama.

3. Masukkan daging ikan patin yang sudah digiling halus. Aduk rata.

4. Masukkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak.

5. Kukus selama 15 menit.

6. Sambil menunggu nugget dikukus, tuang tepung roti dalam wadah, dan siapkan nampan kosong.

7. Siapkan satu butir telur yang kemudian dikocok.

8. Nugget yang telah dikukus diamkan dengan suhu ruangan selama 10 menit.

9. Kemudian potong nugget ikan patin sesuai yang diinginkan.

10. Masukkan nugget ke dalam kocokan telur lalu masukkan dalam tepung roti hingga terbalut sempurna dengan tepung roti kemudian taruh di nampan yang telah disediakan. Masukkan satu per satu nugget dalam telur lalu tepung roti.

11. Masukkan nugget yang telah dibalur dengan tepung roti dalam kulkas selama 20 menit, agar tepung roti menempel sempurna.

12. Setelah usai, panaskan minyak goreng.

13. Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan.