3 Resep Tempe Goreng Terasi untuk Jadi Alternatif Daging Ayam

Liputan6.com, Jakarta - Setelah resep ayam goreng terasi dicoba banyak orang, tidak ada salahnya Anda mempertimbangkan tempe goreng dengan bumbu serupa sebagai alternatif tidak kalah menarik. Bahan ini bisa jadi pilihan saat Anda sedang ingin mengganti protein hewani dengan nabati.

Secara harga, tempe lebih murah, namun rasanya boleh diadu. Terasi yang dipakai pun bisa disesuaikan selera masing-masing, mulai dari yang konvensional sampai instan, semua bisa. Selebihnya, bumbu-bumbu yang dipakai sama seperti saat Anda membuat tempe goreng.

Salah satu resepnya menggunakan tepung sebagai pelengkap untuk memberi tekstur dan rasa berbeda. Di antara banyak, berikut tiga resep tempe goreng terasi, seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 6 Februari 2025.

Tempe Goreng Terasi

Resep kreasi pengguna @cook_24366177 membutuhkan bahan-bahan:

1 /2 papan tempe

1 butir telur

3 sdm tepung terigu

3 sdm tepung maizena

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabai keriting

2 buah cabai rawit

2 lembar daun jeruk

Secukupnya terasi bakar

Secukupnya kaldu bubuk dan garam

Cara Membuat Tempe Goreng Terasi

1. Potong-potong tempe sesuai selera, sisihkan.
2. Haluskan telur, bawang merah, bawang putih, dan semua cabai dengan blender hingga halus.
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah tempe.
4. Tambahkan daun jeruk, garam, kaldu bubuk, dan tepung, aduk rata.
5. Setelah tercampur rata, goreng tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan atau sesuai selera.
6. Angkat dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @Rohanacake membutuhkan bahan-bahan:

1 papan tempe

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 buah terasi ukuran kecil, haluskan

Secukupnya minyak goreng

Secukupnya garam dan penyedap

Cara Membuat Tempe Goreng Terasi

1. Potong tempe jadi delapan, lalu potong bawang merah. Rajang tipis bawang putih.
2. Taruh tempe di wadah, lalu beri garam, penyedap, dan terasi.
3. Siram dengan sedikit air hangat. Diamkan sebentar, lalu aduk rata.
4. Panaskan minyak, goreng tempe sambil dibolak balik. Saat tempe mau matang, masukkan bawang-bawangan.
5. Angkat dan sajikan hangat.

Resep kreasi pengguna @idia_permata90 membutuhkan bahan-bahan:

1 papan tempe

1 sdm terasi

1 sdm garam

Air untuk rendam tempe

Secukupnya minyak sayur

Cara Membuat Tempe Goreng Terasi

1. Siapkan tempe dan potong potong.
2. Siapkan air di piring, lalu tambahkan terasi yang sudah dihaluskan dan garam.
3. Masukkan tempe yang sudah dipotong ke dalam piring, diamkan sebentar.
4. Panaskan minyak goreng.
5. Goreng tempe sampai matang merata. Angkat dan sajikan.