Resep dan Cara Membuat Seduhan Kulit Jeruk, Punya Manfaat Turunkan Kolesterol

Liputan6.com, Jakarta Selama ini, banyak dari kita hanya menikmati buah jeruk dan langsung membuang kulitnya. Padahal, kulit jeruk menyimpan manfaat luar biasa untuk kesehatan. Salah satunya adalah sebagai bahan utama seduhan kulit jeruk untuk kolesterol tinggi. Mengandung flavonoid dan phytochemical, kulit jeruk telah lama digunakan dalam pengobatan zaman dahulu untuk menjaga kesehatan tubuh.

Dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber pada Selasa, (8/4/2025), artikel ini akan membahas resep seduhan kulit jeruk yang menyehatkan. Dengan cara sederhana, kulit jeruk bisa diolah menjadi minuman alami penunjang kesehatan jantung.

Selama ini ketika makan jeruk, kita hanya makan buahnya saja dan membuang kulitnya, padahal di balik kulitnya, tersimpan senyawa penting yang bermanfaat untuk tubuh. Kandungan alaminya menjadikan kulit jeruk bahan herbal yang mulai dilirik kembali. Kulit jeruk mengandung berbagai senyawa aktif yang dapat membantu menurunkan kolesterol, terutama kolesterol jahat (LDL).

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kulit jeruk dapat membantu menurunkan kolesterol. Hal ini disebabkan oleh kandungan senyawa-senyawa tertentu di dalamnya, seperti:

• Polimetoksi flavonoid (PMFs): Senyawa ini terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol total dan LDL.
• Hesperidin dan flavonoid lainnya: Senyawa ini juga berkontribusi pada penurunan kolesterol total, terutama trigliserida.
• Pektin: Sejenis serat larut yang terdapat dalam kulit jeruk dan membantu menurunkan kadar kolesterol.

Salah satu alasan kenapa kulit jeruk bisa dikonsumsi adalah kandungan antioksidan tinggi. Seperti disebutkan, kulit jeruk mengandung flavonoid dan phytochemical lainnya yang dikenal sebagai penangkal radikal bebas dan pelindung pembuluh darah. Senyawa ini berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan mencegah berbagai penyakit.

Dengan mengonsumsi kulit jeruk, kamu tidak hanya mendapatkan manfaat penurunan kolesterol, tetapi juga berbagai vitamin dan mineral. Kandungan vitamin C dalam jeruk juga membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Sumber menyebutkan bahwa seduhan ini dapat menurunkan kolesterol. Hal ini didukung oleh kandungan senyawa aktif dalam kulit jeruk yang bisa membantu menjaga kadar lemak dalam darah tetap seimbang. Meskipun demikian, penting untuk diingat bahwa mengonsumsi kulit jeruk saja tidak cukup untuk secara signifikan menurunkan kolesterol.

Pengaruhnya terhadap penurunan kolesterol bergantung pada beberapa faktor, termasuk jumlah kulit jeruk yang dikonsumsi, pola makan secara keseluruhan, dan kondisi kesehatan individu. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran yang tepat mengenai cara menurunkan kolesterol.

Berikut bahan dan langkah membuatnya:

• Bahan:
  • 1 buah kulit jeruk keprok/ponkam
  • 250 ml air panas
  • 1 sdt madu (opsional)

Cara membuat:

1. Kupas kulit dari satu buah jeruk keprok.
2. Keringkan di tempat teduh yang tidak langsung terkena matahari.
3. Ambil secukupnya, masukkan ke dalam gelas.
4. Seduh dengan air mendidih dan diamkan selama 5 menit.
5. Masukkan madu (jika suka), tiriskan kulit jeruknya.
6. Minum selagi hangat.

Bagi yang tidak punya waktu mengeringkan kulit jeruk, bisa langsung menggunakan versi segar. Jika ingin mengonsumsi kulit jeruk segar, bisa juga direbus dan diambil air rebusannya. Cara ini lebih cepat dan tetap praktis untuk konsumsi harian.

Agar manfaatnya tetap maksimal, proses pengeringan perlu diperhatikan. Keringkan di tempat teduh dan kering tapi tidak langsung di bawah sinar matahari. Ini penting untuk menjaga kualitas flavonoid tetap utuh.

Kulit jeruk bukan sekadar bahan modern, melainkan rempah tradisional yang telah lama dikenal di masyarakat sebagai penyembuh alami. Dengan memanfaatkan kulit jeruk, kita tidak hanya mengurangi limbah, tetapi juga meningkatkan kesehatan jantung kita.